Kugelmühle für die Schokoladenproduktion
Eine Kugelmühle für Schokolade ist ein häufig verwendetes Feinmahlgerät, das Rohstoffe wie Schokoladenpulver gleichmäßig mischt, Puderzucker, und Kakaobutter, und verfeinert sie zu einer geschmeidigen Schokoladenmasse. Dies trägt dazu bei, die Qualität von Schokoladenprodukten zu verbessern. Durch die Reibung von Stahlkugeln, Die Schokoladenpartikel werden auf die gewünschte Partikelgröße gemahlen, um eine glatte Schokoladenpaste zu erhalten.
Die Feinheit und Partikelgröße der Schokoladenpaste kann durch die Anpassung von Parametern wie dem Abstand der Stahlkugeln und der Rotationsgeschwindigkeit gesteuert werden.
Maschinenparameter der Schokoladenkugelmühle
| Spezifikation der Kugelmühle für Schokoladenmaschinen |
| Modell |
GD-CBMM12 |
GD-CBMM50 |
GD-CBMM500 |
GD-CBMM1000 |
| Stromspannung |
220v 1P |
220v 1P |
380v 3P |
380v 3P |
| Kapazität(L) |
12 |
50 |
500 |
1000 |
| Leistung(w) |
750 |
3000 |
3000 |
30000 |
| Schleifzeit(H) |
3-4 |
3-4 |
5-6 |
6-7 |
| Gewicht der Mahlkugel(kg) |
20 |
160 |
1125kg-1500 |
2250kg-3000 |
| Ausgabefeinheit(Mikrofon) |
22-25 |
18-25 |
18-25 |
18-25 |
| Durchmesser der Stahlkugel(mm) |
10 |
10 |
10 |
10 |
| Packmaß(cm) |
70*76*74 |
100*65*185 |
125*155*165 |
250*160*265 |
| Verpackungsgewicht(kg) |
90 |
400 |
1850 |
2550 |
Kugelmühle für die Schokoladenanwendung
1. Schokoladenverarbeitung2. Mahlen von Nüssen und Samen3. Herstellung von Brotaufstrichen und Pasten
Die Schokoladenkugelmühle wird hauptsächlich zum Feinmahlen von Schokoladenmaterialien verwendet, trägt zur Verbesserung der Feinheit bei, Glätte, und Gesamtprodukttextur. Es eignet sich für Schokoladenproduktionslinien und die Verarbeitung von Schokoladenpaste.
Neben Schokolade, Diese Maschine kann auch andere Lebensmittelzutaten wie Nüsse und Samen mahlen. Aufgrund seines breiten Anwendungsspektrums eignet es sich für die Verarbeitung verschiedener Rohstoffe in der Lebensmittelindustrie.
Nach dem Schleifen, Aus den verarbeiteten Materialien können verschiedene Produkte wie beispielsweise Schokoladenaufstrich hergestellt werden, Nusspaste, und andere streichfähige Soßen, Erfüllung vielfältiger Anforderungen an die Lebensmittelproduktion.
Vorteile einer Kugelmühle für Schokolade
Hocheffizientes Feinmahlen
Verwendet ein hocheffizientes Kugelmahlsystem, Dies führt zu feineren und gleichmäßigeren Schokoladenpartikeln, Verbesserung des Geschmacks und der Qualitätsstabilität des Endprodukts.
Stabiler und geräuscharmer Betrieb
Das Gerät arbeitet reibungslos und geräuscharm, Geeignet für den Dauerbetrieb über längere Zeiträume, Dies trägt dazu bei, einen stabileren und effizienteren Produktionsprozess zu gewährleisten.
Konstruktion aus lebensmittelechtem Edelstahl
Die gesamte Maschine ist aus Edelstahl gefertigt, bietet hervorragende Hygiene, einfache Reinigung und Wartung, und Erfüllung der Sicherheitsanforderungen für Lebensmittelverarbeitungsgeräte.
Flexibel einstellbare Geschwindigkeit
Unterstützt die Geschwindigkeitsanpassung, Dies ermöglicht flexible Anpassungen basierend auf unterschiedlichen Mahlprozessen und Produktformulierungen, seine Anwendbarkeit erweitern.
Kompaktes Design mit großer Kapazität
Das Gerät ist kompakt aufgebaut, nimmt wenig Platz ein und verfügt über eine große Kapazität, trägt dazu bei, die Produktionseffizienz pro Flächeneinheit zu verbessern.
Der Arbeitsprozess einer Kugelmühle-Schokoladenmaschine
1. Quetschung durch Kompression und Stoß:
Während sich die Kugelmühle dreht, Stahlkugeln bewegen sich kontinuierlich im Mischzylinder. Die Zylinderwand und die Stahlkugeln, sowie die Stahlkugeln selbst, erzeugen kontinuierlich Kompression und Kollisionen, Dabei wird das Material starken Stößen ausgesetzt und nach und nach zerkleinert.
2. Reibmahlen und Veredeln:
Im Dauerbetrieb, Das Material wird zwischen den Stahlkugeln immer wieder der Reibung und dem Schleifen ausgesetzt, kontinuierliche Verfeinerung der Partikel. Die Gesamtfeinheit nimmt allmählich ab, und die Textur wird gleichmäßiger.
3. Verfeinerung und Formgebung der Gülle:
Nach einem langen Schleifprozess, Die Materialpartikel werden immer feiner, schließlich zu einer glatten und seidigen Aufschlämmung gemahlen, Erfüllung der Anforderungen für die anschließende Schokoladenverarbeitung und -mischung.
Während des Schleifvorgangs, Durch die Reibung zwischen den Stahlkugeln entsteht Wärme, Daher ist ein Wasserkühlsystem erforderlich, um sicherzustellen, dass der Sirup nicht überhitzt und verdirbt.
Die Schokoladenmaschinen von Gondor sind mit einem Temperaturkontrollsystem ausgestattet, um eine stabile Produktion zu gewährleisten.
Kugelanzahl der Schokoladenkugelmühle
Die Anzahl der Stahlkugeln hängt von der Kapazität der Kugelmühle ab, die Größe der Stahlkugeln, und ihr spezifisches Gewicht.
Allgemein, Das Gewicht der Stahlkugeln sollte sein 1.5 Zu 2 mal das Gewicht der Schokoladenmischung.
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