Tisch-Schokoladentemperiermaschine zu verkaufen
In der Schokoladenproduktion, Eine genaue Temperaturkontrolle entscheidet über Geschmack und Qualität. Das Neue Tischgerät zum Temperieren von Schokolade ist speziell für Eisdielen konzipiert, Schokoladenläden, Bäckereien, und Gastronomie. Es kombiniert innovative Technologie und humanisierte Bedienung, um Ihnen die einfache Kontrolle der Schokoladenherstellung zu erleichtern. Dieses Gerät integriert Schmelzen, Temperaturregulierung, und Vertrieb, und hat ein kompaktes Design, die platzsparend in die Theke eingelassen werden kann.
Der Rumpf der Gondor-Tischtemperiermaschine besteht aus 304 Edelstahl, das robust und leicht zu reinigen ist, und es ist einfach mit einem intelligenten SPS-Panel zu bedienen. Ob dekorieren, gießen, oder handgemachte Schokolade herstellen, Diese Maschine kann effizient fertiggestellt werden, unter Berücksichtigung von Kunst und Praktikabilität.
Spezifikation der Tisch-Schokoladentemperiermaschine
|
Tisch-Schokoladen-Temperiermaschine |
||||||
| Kapazität | 8L | |||||
| Material | Voll 304 Edelstahl | |||||
| Elektromarke | Siemens | |||||
| Kontrollsystem | 7-Zoll-Siemens-Touchscreen | |||||
| Drehzahl des Rührmotors | 28U/min | |||||
| Geschwindigkeit extrahieren | 280U/min, Einstellbar | |||||
| Temperaturregulierungsrate | 8L/Charge | |||||
| Gesamtleistung | 2kw | |||||
| Dimension | 610*525*720mm | |||||
Anwendbare Branchen für Tisch-Schokoladen-Temperiermaschinen
Dieses Produkt wird häufig in den folgenden Branchen eingesetzt:
- Schokoladenherstellung
- Bäckerei & Konditoreien
- Eisdielen
- Süßwaren-Workshops
- Gastronomie & Lebensmitteldienstleistungen
- Lebensmittelverarbeitungsbetriebe
Tisch-Temperiermaschine vs. Industrielle kontinuierliche Temperiermaschine
| Artikel | Tisch-Schokoladen-Temperiermaschine | Industrielle kontinuierliche Temperiermaschine |
| Produktionskapazität | 5–20 kg/Charge | 200–2000 kg/h |
| Essen erforderlich | Nur Desktop | Eigenständige Produktionslinie |
| Kontrolle | Halbautomatisch/Automatisch | Vollautomatisch, mit Online-Temperaturmessung und -Rückmeldung |
| Investition | Niedrig (Tausende bis Zehntausende Dollar) | Hoch (Dutzende bis Millionen Dollar) |
Warum sollten Sie sich für diese Tisch-Temperiermaschine entscheiden??
Funktionsprinzip einer Tisch-Temperiermaschine
Eine Tisch-Temperiermaschine automatisiert und verfeinert den komplexen manuellen Temperierungsprozess. Das Funktionsprinzip einer Tischtemperiermaschine besteht im Allgemeinen aus drei Schritten.
Schmelzen und Erwärmen:
Die Maschine erhitzt die Schokolade auf ca. 45-50°C, es vollständig schmelzen und alle instabilen Kristalle entfernen.
Kühlung und Kristallisation:
Dies ist der kritischste Schritt. Die Maschine kühlt die geschmolzene Schokolade auf die exakte Arbeitstemperatur ab. Während dieses Prozesses, Die Maschine rührt die Schokolade kontinuierlich und sanft um, um die Bildung stabiler Kristallkeime zu fördern.
Aufwärmen und Halten:
Endlich, Die Maschine erwärmt die Schokolade sanft auf ihre endgültige Arbeitstemperatur, um instabile Kristalle zu entfernen und den idealen Zustand zum Eintauchen beizubehalten, Formen, oder formen.
Der gesamte Prozess wird automatisch durch einen eingebauten Mikroprozessor und Temperatursensoren gesteuert, Gewährleistung eines präzisen Temperaturprofils.
Erweitern und empfehlen Sie weitere Schokoladenausrüstung
Wenn Sie nach einer reichhaltigeren Produktlinie suchen, Wir stellen auch die folgende Ausrüstung zur Verfügung:
- Schokoladenformmaschine
- Multifunktionale Beschichtungsmaschine
