Tueste para revelar el sabor del cacao
La inducción electromagnética. tostadora de cacao no sólo hace que el sabor del chocolate provenga de los granos de cacao de alta calidad, sino que también radica en el control preciso de la temperatura de horneado. Para fabricantes profesionales de chocolate o procesadores de alimentos., Incluso unos pocos grados de fluctuación de temperatura pueden afectar la calidad de todo el lote de materias primas..
| Calefacción eléctrica | ||||||
| Modelo | Voltaje | Fuerza | potencia del motor | Tamaño de la máquina (milímetros) | Capacidad | Peso |
| EGD-1 | 380v | 22.5kilovatios | 1.1kilovatios | 2900x1450x1650 | 100kg/hora | 700kilos |
| EGD-2 | 380v | 36-44kilovatios | 2.2kilovatios | 2900x2100x1650 | 200kg/hora | 1300kilos |
| Calefacción de gas | |||||
| Modelo | Consumo de gas | potencia del motor | Tamaño de la máquina (milímetros) | Capacidad | Peso |
| GGD-1 | 2-3kg/hora | 1.1kilovatios | 2900x1250x1750 | 100kg/hora | 700kilos |
| GGD-2 | 4-5kg/hora | 2.2kilovatios | 2900x2100x1700 | 200kg/hora | 1300kilos |
Cómo funciona técnicamente:
El núcleo de control dentro de la máquina convierte la corriente alterna estándar en voltaje de corriente continua de alta frecuencia., generando un campo magnético cambiante de alta velocidad. Cuando las líneas del campo magnético pasan a través del tambor de acero inoxidable, Habrá innumerables pequeñas "corrientes parásitas" en el cuerpo de metal., lo que hará que el tambor se caliente instantáneamente.
Punto de vista del experto: Porque el rodillo calienta directamente, casi no hay "retraso" en la transferencia de calor. Cuando ajusta la configuración de temperatura, la máquina responderá inmediatamente. Este nivel extremadamente alto de capacidad de control de temperatura es la clave para mantener el aroma de flores y frutas complejas en el procesamiento de cacao de alta gama..
Aplicaciones: Una máquina, Posibilidades infinitas
Si bien nos especializamos en la producción de chocolate., Esta máquina tostadora de cacao es una potencia versátil diseñada para diversas industrias de alto riesgo..
| Industria | Aplicaciones comunes |
| Comida de ocio | anacardos, nueces, miseria, almendras, y avellanas. |
| Producción de petróleo | semillas de sésamo, colza, y soja. |
| Industria del té | Fijación de hojas (matar-verde) y secado. |
| Productos farmacéuticos | Asado de medicina tradicional (Ginseng, Pastilla). |
| Condimentos | Chile, granos de pimienta, hinojo, y anís estrellado. |
| Procesamiento de granos | Maíz, cebada, alforfón, y avena. |
Ya sea que esté ampliando una operación boutique de grano a barra o administrando una instalación de especias a gran escala, la precisión digital sigue siendo la misma.
Por qué los profesionales están cambiando al tueste electromagnético
Abordar preguntas comunes de la industria
De hecho, lo mejora. Porque el calentamiento es uniforme. (360℃), cada frijol recibe la misma energía térmica. Esto evita los “puntos calientes” donde algunos granos se carbonizan mientras otros permanecen crudos., conduciendo a una situación mucho más limpia, licor de chocolate más consistente.
De nada. Nos adherimos al diseño “orientado a las personas”, y el panel de control puede completar todo el proceso de horneado con solo cuatro botones, lo que requiere habilidades extremadamente bajas de los operadores. El tambor está hecho de acero inoxidable apto para uso alimentario., que es resistente al desgaste y fácil de limpiar.
Por supuesto. Nuestra máquina para hornear cacao admite una conexión flexible con equipos de clasificación frontales y equipos de selección y envasado posteriores., Ayudar a realizar un proceso de producción continuo y automático desde el tratamiento de la materia prima hasta la salida del producto semiacabado., y mejorar la eficiencia general y la estabilidad de la producción..
Uniendo la artesanía artesanal y la escala industrial
Elegir una máquina para hornear cacao adecuada es una inversión clave para la estabilidad de la marca y la competitividad a largo plazo.. Un sistema de control digital completamente automático puede solidificar con precisión su proceso de horneado único, y lograr una mejora estable de la calidad y la productividad mientras se hereda el sabor original.
El tostador de inducción electromagnética que ofrecemos es eficiente., ahorro de energía, y conveniente para operar, lo que puede reducir el consumo de energía y los costos de mano de obra y al mismo tiempo garantizar que cada lote de granos de cacao pueda lograr un aroma ideal y una textura crujiente.. Si su producción diaria es de 50 kg o 500 kg, Podemos proporcionar soluciones personalizadas., cotizaciones detalladas, y soporte técnico profesional.
