Ligne de transformation du chocolat: Précision de la fonte à l'emballage
Dans l’industrie mondiale hautement compétitive de la fabrication de bonbons et de produits alimentaires, saveur et goût stables, texture fondante et soyeuse, et un éclat impeccable sont les éléments essentiels permettant aux marques de chocolat haut de gamme de se démarquer.. Notre moderne ligne de transformation du chocolat est spécialement conçu pour être efficace, précis, et fabrication de chocolat hygiénique. Le système intègre un contrôle précis de la température, raffinage automatique, et technologie de moulage avancée, et parcourt tout le processus depuis la fusion des matières premières, broyage fin, contrôle précis de la température, verser, et moulage à l'emballage automatique, aider les fabricants mondiaux de bonbons à atteindre des objectifs de production stables et de haute qualité avec une capacité de production élevée.
Points saillants du système
- Contrôle thermique de précision: Contrôle intelligent PID; la précision du contrôle de la température de l'isolation de la chemise d'eau atteint ± 0,5 ℃, assurant un contrôle parfait de la température.
- Qualité de produit uniforme: La finesse au niveau du micron atteint 20-25 microns, donnant au produit fini un goût soyeux ultime.
- Capacité continue stable: Spécialement conçu pour 24/7 production industrielle continue, avec un fonctionnement fluide et un taux d'arrêt extrêmement faible.
- Conception économe en énergie: La structure isolante sandwich peut réduire efficacement les pertes de chaleur, réduisant ainsi la consommation globale d'énergie jusqu'à 20%.
| Nom | Pouvoir | Tension | Poids | Taille | Capacité |
| Machine de fusion | 7.5kW | 380v | 860kilos | 1850*1500mm | 1000L |
| Rectifieuse de sucre en poudre | 3kW | / | 670*500*720mm | 10-80kg/heure | |
| Machine de raffinage de chocolat | 23.25kW | 2900kilos | 2500*1400*1600mm | 500L | |
| Réservoir de stockage | 3kW | / | 670*500*720mm | 10-80kg/heure | |
| Machine à tempérer le chocolat | 22.5kW | / | / | 250kg/heure | |
| Machine de moulage de chocolat | 33kW | 3600kilos | 17000*1200*1800mm | 10-17 cycles/min | |
| Machine d'emballage de chocolat | / | 220v | 430kilos | 3940*1010*1390mm | 1-120 sacs/min |
Large spectre d'applications dans tous les secteurs de la confiserie
Faire face à l'évolution rapide du marché de la consommation de bonbons, la grande flexibilité de l'équipement est très importante. Cette ligne complète de traitement du chocolat peut facilement répondre à diverses recettes et exigences technologiques:
Répartition des composants clés de l'équipement
La construction d'une chocolaterie de classe mondiale est indissociable de la coopération harmonieuse de chaque machine à fabriquer du chocolat..
Principaux avantages pour les fabricants mondiaux
Spécialement conçu pour une production industrielle continue, réduisant le coût unitaire de main-d'œuvre et améliorant considérablement le rendement horaire.
Contrôle de température entièrement automatique et mémoire des paramètres, réduisant considérablement les erreurs de fonctionnement manuel et le taux de rejet de Bloom causé par une mauvaise cristallisation.
La couche d'isolation sandwich à haute efficacité et le système de circulation d'eau réduisent les pertes de chaleur, réduire la consommation d'énergie jusqu'à 20%, et contribuer au fonctionnement écologique et sobre en carbone de l'usine.
Les pièces en contact alimentaire sont en acier inoxydable SUS304/SUS316, et la structure est facile à nettoyer, qui répond pleinement aux normes internationales de sécurité alimentaire telles que la FDA, CE et OIN.
Aperçu de l'industrie & Foire aux questions
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