चॉकलेट एनरोबिंग मशीन परिचय
The चॉकलेट एनरोबिंग मशीन स्वचालन को एकीकृत करने वाला एक पेशेवर खाद्य प्रसंस्करण उपकरण है, बुद्धिमान नियंत्रण, और कुशल शीतलन. इसे विशेष रूप से विभिन्न खाद्य पदार्थों की सतह पर चॉकलेट कोटिंग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जैसे कैंडी, बिस्कुट, पागल, आइसक्रीम, केक, और फल, वगैरह. आधुनिक खाद्य कारखानों में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और यह उत्पादों के अतिरिक्त मूल्य और उत्पादन क्षमता में सुधार के लिए एक आदर्श विकल्प बन गया है.

चॉकलेट एनरोबर मशीन पैरामीटर्स
| नमूना | जी.डी.-12 | जीडी50 | जीडी500 |
| वोल्टेज | 380वी 3पी | 380वी 3पी | 380वी 3पी |
| रफ़्तार (मी/मिनट) | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| चेन की चौड़ाई | 40सेमी | 60सेमी | 90सेमी |
| सुरंग की लंबाई | 6एम | 15एम | 18एम |
| ठंडा करने की क्षमता | 5पी | 10पी | 15पी |
चॉकलेट एनरोबर्स के व्यापक अनुप्रयोग परिदृश्य
इस उपकरण का व्यापक रूप से विभिन्न प्रकार की खाद्य उत्पादन लाइनों में उपयोग किया जाता है, के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है:
- चॉकलेट-लेपित मेवे बनाना & कैंडी.
- बेक्ड बिस्कुट में चॉकलेट-डिप्ड कोटिंग होती है.
- जमे हुए खाद्य पदार्थों जैसे आइसक्रीम स्टिक या फलों की स्टिक के लिए चॉकलेट लेपित फ्रोज़न स्नैक्स.
- हस्तनिर्मित मिठाइयों या केक की कारीगर पेस्ट्री सजावट.
चॉकलेट एनरोबिंग मशीन की संरचना और कार्यप्रवाह
चॉकलेट एनरोबिंग में मुख्य रूप से निम्नलिखित मुख्य घटक होते हैं:
वर्कफ़्लो इस प्रकार है
- कन्वेयर बेल्ट के माध्यम से भोजन स्वचालित रूप से कोटिंग क्षेत्र में प्रवेश करता है.
- आवश्यक कोटिंग की मोटाई और चलने की गति निर्धारित करें.
- चॉकलेट को सटीक नोजल के माध्यम से भोजन की सतह पर समान रूप से छिड़का जाता है.
- भोजन शीतलन सुरंग में प्रवेश करता है, और चॉकलेट तेजी से जम जाती है.
- लेपित उत्पाद स्वचालित रूप से आउटपुट होते हैं और पैकेजिंग प्रक्रिया में प्रवेश करते हैं.


चॉकलेट एनरोबिंग मशीन की अधिक विशेषताएं
1. अत्यधिक स्वचालित, यह स्वचालित फीडिंग की अनुमति देता है, कलई करना, ठंडा, और निर्वहन, उत्पादन दक्षता में सुधार.
2. एकसमान कोटिंग: पेस्ट प्रवाह दर और संप्रेषण गति को सटीक रूप से नियंत्रित करने से लगातार कोटिंग मोटाई सुनिश्चित होती है.
3. बहुमुखी: विनिमेय कन्वेयर बेल्ट और अलग-अलग विशिष्टताओं के कोटिंग हेड अलग-अलग आकार और साइज़ के उत्पादों को समायोजित करते हैं.
4. स्वच्छ और सुरक्षित: खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बना है, इसे साफ करना और रखरखाव करना आसान है.
चॉकलेट एनरोबिंग मशीन के आकार और प्रकार
चॉकलेट एनरोबिंग मशीनें तीन मुख्य आकारों में उपलब्ध हैं: छोटा, मध्यम, और बड़ा, जाल/बेल्ट की चौड़ाई और शीतलन सुरंग की लंबाई के आधार पर, विभिन्न उत्पादन क्षमता और साइट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए.
| प्रकार | मेष बेल्ट की चौड़ाई | अनुप्रयोग |
| छोटी चॉकलेट एनरोबिंग मशीन | 400 मिमी | प्रयोगशालाओं के लिए, भंडार, और कई उत्पादों के छोटे बैच |
| मध्यम चॉकलेट एनरोबिंग मशीन | 600-900 मिमी | मध्यम आकार की खाद्य फ़ैक्टरियों के लिए मुख्य धारा की पसंद |
| बड़े आकार की चॉकलेट एनरोबिंग मशीन | 1000-1200 मिमी | उच्च गति उत्पादन लाइनें, एक ही उत्पाद के बड़े बैच |
संयोजन के साथ खाद्य उत्पादन को सशक्त बनाने का नया अनुभव
ग्राहकों को अधिक कुशल चॉकलेट उत्पाद उत्पादन लाइन बनाने में मदद करना, हम निम्नलिखित उपकरण का उपयोग करने की अनुशंसा करते हैं:
- चॉकलेट पीसने की मशीन: चॉकलेट पेस्ट की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए समायोज्य सुंदरता के साथ एक स्टेनलेस स्टील बॉल मिलिंग प्रणाली अपनाई जाती है.
- टेबलटॉप चॉकलेट टेम्परिंग मशीन: चॉकलेट के क्रिस्टल रूप को नियंत्रित करें और उत्पादों की चमक और स्वाद में सुधार करें.









