Mesin Ball Mill untuk Coklat
Itu mesin penggilingan bola coklat menggunakan bola baja tahan karat untuk penggilingan halus, yang secara akurat dapat mengontrol ukuran partikel dan memastikan bubur coklat akhir halus dan lembut. Dalam proses penggilingan, bahan baku coklat dimurnikan hingga ukuran partikel yang dibutuhkan melalui gesekan dan benturan bola baja, sehingga mencapai rasa yang ideal. Karena pengoperasiannya yang sederhana dan kinerja yang stabil, pabrik bola coklat telah menjadi peralatan pilihan pertama untuk semua jenis produsen makanan di seluruh dunia.
Spesifikasi Mesin Ball Mill Coklat
| Spesifikasi Mesin Coklat Ball Mill | ||||
| Model | GD-CBMM12 | GD-CBMM50 | GD-CBMM500 | GD-CBMM1000 |
| Voltase | 220v 1P | 220v 1P | 380v 3P | 380v 3P |
| Kapasitas | 12L | 50L | 500L | 1000L |
| Kekuatan | 750W | 3KW | 30KW | 30KW |
| Waktu penggilingan | 3-4H | 3-4H | 5-6H | 6-7H |
| Berat bola gerinda | 20kg | 160kg | 1125kg-1500kg | 2250kg-3000kg |
| Kehalusan keluaran | 22-25 mikron | 18-25 mikron | 18-25 mikron | 18-25 mikron |
| Diameter bola baja | 10mm | 10mm | 10mm | 10mm |
| Ukuran kemasan | 70*76*74cm | 100*65*185cm | 125*155*165cm | 250*160*265cm |
| Berat pengepakan | 90kg | 400kg | 1850kg | 2550kg |
Jenis Makanan yang Dihasilkan oleh Chocolate Ball Mill
Pabrik bola coklat tidak hanya cocok untuk produksi penggilingan coklat yang halus, tetapi juga banyak digunakan dalam pengolahan dan pembuatan berbagai makanan. Kegunaan utamanya meliputi:
Keunggulan Inti Mesin Penggilingan Bola Coklat
5 Jenis Mesin Ball Mill Coklat
Pabrik Bola Coklat Berkelanjutan
Mesin Gondor ball mill kontinyu adalah mesin penggiling yang sangat efisien, ideal untuk menggiling pasta coklat dan bahan baku kimia sehari-hari.
Penggilingan halus pasta coklat dicapai dengan gesekan dua spindel yang dikontrol kecepatannya yang menggerakkan agitator berbentuk cakram yang dipadukan dengan bola berlian presisi.. Pasta yang dihasilkan memiliki kehalusan 20-25μm.
Pabrik Bola Coklat Laboratorium
Pabrik bola coklat laboratorium berkapasitas kecil, mesin penggiling presisi tinggi yang dirancang khusus untuk pengembangan resep coklat. Ini sangat ideal untuk mengembangkan resep coklat. Tersedia di 5 kg atau 20 kg batch, pabrik bola laboratorium coklat kami menawarkan kapasitas kecil, penggilingan halus, dan kontrol suhu yang tepat.
Pabrik Bola Coklat Hemat Energi Berkecepatan Tinggi
Pabrik bola Gondor Machinery terutama digunakan untuk menggiling pasta coklat, tapi juga cocok untuk menggiling bahan cair seperti selai dan selai kacang. Mereka digunakan untuk mencampur bubuk kakao, minuman keras kakao, gula, dan susu bubuk menjadi pasta coklat. Peralatan ini menggunakan bola baja berukuran 10 mm dan dilengkapi dengan pompa rotor coklat. Selama proses penggilingan, bubur terus menerus diedarkan dari bawah ke atas, memastikan penggilingan yang lebih seragam.
Setelah 5-8 jam siklus penggilingan berulang dan pengadukan dengan kecepatan berbeda, gesekan antara bola baja secara terus menerus menggiling bubur kakao hingga ukuran molekul yang lebih halus, dengan kehalusan serendah 20-25 mikron.
Pabrik Bola Coklat Ukuran Sedang
Ball mill coklat ukuran sedang merupakan mesin tingkat menengah antara kelas laboratorium dan kelas industri, cocok untuk produsen coklat skala kecil dan menengah. Ini dirancang untuk produksi coklat industri tingkat pemula dan pengembangan resep. Itu dapat menghasilkan batch 150 kg, 300 kg, atau 500 kg, dengan waktu produksi 3-9 jam tergantung resepnya. Ia mampu berproduksi secara kontinyu atau semi kontinyu.
Ball Mill Berkecepatan Rendah
Ball mill coklat kecepatan rendah adalah mesin penggiling berkecepatan rendah. vertikal ini, sistem penggilingan bola coklat industri berkecepatan rendah dirancang untuk medium- kepada produsen coklat skala besar. Saat disambungkan ke conche coklat, itu dapat menyelesaikan proses penggilingan bola cepat 3-5 jam.
Komponen Mesin Ball Mill Coklat
| Komponen | Fungsi |
| Kamar Pabrik Bola | Berisi bahan mentah dan bola gerinda untuk digiling |
| Bola Gerinda (Bola Baja) | Memberikan dampak, mencukur, dan gaya gesekan |
| Poros/Bilah Pengaduk | Menggerakan bola gerinda |
| Sistem Kontrol Suhu | Mempertahankan suhu konstan untuk melindungi mentega kakao |
| Sistem Penyaringan | Mengontrol ukuran partikel keluaran untuk memastikan konsistensi |
| Motorik dan Sistem Kendali | Memberikan penyesuaian daya dan parameter (seperti kecepatan dan waktu) |
Prinsip Kerja Pabrik Bola Coklat
Bagaimana cara kerja penggilingan bola coklat? Prinsip inti dari pabrik bola coklat adalah menggunakan benturan dan gesekan bola baja yang menggelinding untuk menggiling partikel padat dalam cairan kakao menjadi partikel yang sangat halus., secara bertahap memurnikan partikel bahan mentah coklat ke tingkat mikron dan membentuk bubur yang seragam dan halus. Mengaduk dan menguleni secara terus-menerus meningkatkan pengembangan rasa dan meningkatkan fluiditas.
Empat Proses Penggilingan Bola Coklat
1. Makanan
Bahan baku coklat yang sudah diolah sebelumnya (seperti cairan kakao, gula bubuk, susu bubuk, mentega kakao, dll.) ditambahkan ke ruang penggilingan ball mill dalam proporsi yang sesuai.
Beberapa sistem menggunakan metode pengumpanan kontinyu, memompa bahan mentah ke ball mill.
2. Proses Penggilingan
Ball mill diisi dengan sejumlah besar bola gerinda baja tahan karat (khas 5-20 berdiameter mm), beratnya mencapai ratusan kilogram.
Sebuah motor menggerakkan poros utama dengan kecepatan tinggi (khas 90-530 rpm), yang pada gilirannya menggerakkan agitator atau bilah, menyebabkan bola gerinda bergerak dengan kecepatan tinggi di dalam ruangan.
3. Kontrol Suhu
Proses penggilingan menghasilkan panas, dan mentega kakao sensitif terhadap suhu. Karena itu, ball mill dilengkapi dengan sistem kontrol suhu konstan (biasanya 45-60°C), dipertahankan pada suhu konstan dengan pendinginan atau pemanasan jaket.
4. Penyaringan dan Sirkulasi
Bubur tanah disaring melalui saringan. Slurry yang memenuhi standar ukuran partikel (umumnya 15-25 mikron) habis, sedangkan sisa ukuran partikel tetap berada di gilingan untuk digiling kembali lebih lanjut.
Harga mesin ball mill coklat
Pabrik bola coklat memiliki kisaran harga yang luas, tergantung pada tipenya, kapasitas, tingkat otomatisasi, dan merek. Beri tahu kami aplikasi Anda, dan Gondor akan merekomendasikan mesin penggiling ball mill coklat yang paling cocok.
| Jenis | Aplikasi | Kapasitas (per kelompok) | Kisaran Harga (Rp) | Fitur Utama |
| Kecil/Meja | Penggemar rumahan | 1 – 5 kg | $500 – $7,000 | Kontrol suhu dasar, setengah otomatis, struktur sederhana |
| Sedang / Komersial | Merek kecil, Pengolah makanan | 20 – 100 kg | $15,000 – $70,000 | Kontrol otomatis penuh (PLC), kontrol suhu yang tepat, baja tahan karat kelas makanan |
| Besar/ Industri | Produsen besar | 500 kg+ | $70,000 – $300,000+ | Lini produksi yang sepenuhnya otomatis, kapasitas tinggi, dibuat khusus |
Kontak dengan Peralatan Lain
Mesin penggilingan bola coklat adalah peralatan utama dalam lini produksi coklat dan makanan lainnya. Ini sering digunakan bersamaan dengan mesin tempering coklat di atas meja dan roda tempering coklat untuk membentuk lini produksi yang lengkap dan meningkatkan efisiensi produksi dan kualitas produk. Dengan kemampuan penggilingan yang halus, kinerja yang stabil, dan produksi yang efisien, pabrik bola coklat adalah pilihan ideal untuk meningkatkan kualitas produk coklat.
