Машина для измельчения шоколадных камней Гондора
Сочетает традиционные методы измельчения с современными технологиями пищевого оборудования., возможность непрерывного измельчения и тонкой обработки сырья, такого как какао-бобы, какао-чипсы, и какао тертое. Это основное оборудование для ремесленных шоколадных мастерских., маленькие шоколадные фабрики, и специализированные хлебобулочные бренды.
Поэтому, в сфере профессионального производства шоколада, оборудование для шлифовки камня остается широко признанным решением для достижения шелковисто-гладкой поверхности., чистый вкус, и стабильный вкус.
В нашей высокопроизводительной кофемолке для шоколадного камня используются шлифовальные диски из натурального гранита, обеспечивающие длительный срок службы., низкоскоростное шлифование, постепенное измельчение частиц какао до микронного уровня, выпуск натурального какао-масла, и образуя гладкую, однородный шоколадный ликер с многослойными вкусами. Более того, Процесс измельчения каменной шоколадной мельницы бережный и стабильный, сохраняя молекулы аромата в какао и помогая сохранить максимально натуральный вкус, что делает это решающим шагом в производстве высококачественного шоколада..
Технические параметры мельницы для шоколадного камня
| Модель | Мощность двигателя | тонкость | Емкость | Время шлифования | Размер машины | Вес упаковки |
| ГД-СМ10 | 0.37кВт | <25один | 10л | 24-48 часы | 500*508*872мм | 730*720*1100мм 98 кг |
| ГД-СМ25 | 0.75кВт | 25л | 686*797*1029мм | 890*840*1180мм 198 кг | ||
| ГД-CM60 | 1.5кВт | 60л | 680*826*1065мм | 1240*1040*1310мм 385 кг | ||
| ГД-СМ100 | 3кВт | 100л | 675*742*1288мм | 1290*1200*1420мм
505КГ |
Сырье для переработки шоколадной каменной мельницы
- Какао-бобы: После обжарки и очистки, их можно непосредственно измельчить в какао-тертое.
- Какао-бобы: Одно из основных сырьевых материалов, перерабатываемых каменной мельницей., их можно перемолоть в шелковистый какао-тертое.
- Какао-масса/Какао-ликер: Может быть дополнительно измельчен в более мелкий шоколадный ликер или использован при последующем смешивании..
- Какао-порошок + Смесь какао-масла: Может использоваться для приготовления определенных рецептов шоколада или соусов..
- Арахис: Можно измельчить до гладкого и кремового арахисового масла..
- Миндаль: Можно перемолоть в миндальное масло, миндальное молоко, и другие продукты.
- Фундук: Можно использовать для приготовления ореховой пасты и шоколадно-ореховой пасты. (похоже на Нутеллу).
- кешью: Мягкий по текстуре, идеально подходит для измельчения камня в сливочно-ореховое масло.
- Семена кунжута: Используется для приготовления кунжутной пасты и тахини..
- Семена подсолнечника: Можно перемолоть в пасту из семян подсолнечника..
- Сушеный кокос: Можно измельчить в кокосовые сливки и кокосовое масло..
- Вставка даты, Фруктовая паста: Может быть тонко измельчен после нагревания.
- Соевый, Ингредиенты из нута: Можно использовать для приготовления соевой пасты или пасты из растительного белка..
Состав дробилки для шоколадного камня
Особенности каменной мельницы Gondor для шоколада:
Отрасли промышленности, подходящие для дробилок для шоколадного камня
Машины для измельчения камня для шоколада широко используются в следующих отраслях::
- Мастер-классы по изготовлению шоколада
- Малые и средние предприятия по переработке шоколада
- Студии стартапов по выпечке и десертам&лт
- Р&Кухни Д для кафе и кондитерских
- Компании по контрактному производству продуктов питания
Для запуска или расширения производства, каменные шлифовальные станки позволяют значительно улучшить качество продукции и повысить эффективность производства.
