Промышленная линия по производству шоколада Промышленная линия по производству шоколада
Промышленная линия по производству шоколада
промышленная линия формования шоколада для производства шоколадных батончиков
многофункциональное оборудование для производства шоколада для пралине и конфет
Линия по производству шоколада из нержавеющей стали
Промышленная линия по производству шоколада
Промышленная линия по производству шоколада
Промышленная линия по производству шоколада
промышленная линия формования шоколада для производства шоколадных батончиков
многофункциональное оборудование для производства шоколада для пралине и конфет
Линия по производству шоколада из нержавеющей стали
Промышленная линия по производству шоколада
Промышленная линия по производству шоколада

Промышленная линия по производству шоколада

Название бренда: Гондор
Гарантия: 1 Год
Напряжение: 110В/220 В/380 В/415 В
Точность литья: <±0.1gРазмер пресс-формы: 510-200-30мм, Индивидуальные
Количество пресс-форм: 350 шт.
Движущаяся заливочная головка: Необязательный
Устройство для подъема пресс-формы: Необязательный
Пульт дистанционного управления: Необязательный
Сумма заполнения: Шоколадная начинка <70% Other filling ingredients <60%Типы литейных головок: Стационарные и мобильные литейные головки
OEM/ODM-сервис: Приемлемый

Наша комплексная линия по производству шоколада включает в себя плавление, переработка, закалка, и объединение в единую систему. Достижение тонкости 20–25 мкм и стабильного отпуска β-кристаллов., он придает шелковистую текстуру, высокий глянец, и идеальный снимок. Изготовлен из пищевого сплава SUS304/316 для 24/7 операция, Эта линия по производству шоколада снижает потребление энергии на 20% максимизируя рентабельность инвестиций в кондитерскую промышленность, пекарня, и производители мороженого.

Запросить цену WhatsApp Чат
Оглавление Скрывать
1 Линия по производству шоколада: Точность от расплава до упаковки
1.1 Ключевые особенности системы
2 Широкий спектр применения в кондитерской отрасли
3 Разбивка ключевых компонентов оборудования
4 Основные преимущества для мировых производителей
5 Обзор отрасли & Часто задаваемые вопросы
6 Готовы модернизировать вашу линию по производству шоколада?
7 Отправьте нам запрос

Линия по производству шоколада: Точность от расплава до упаковки

В высококонкурентной мировой индустрии производства конфет и продуктов питания, стабильный аромат и вкус, шелковистая тающая текстура, и безупречный внешний вид — вот основные элементы, позволяющие брендам шоколада высокого класса выделяться среди других.. Наш современный линия по производству шоколада специально разработан для эффективного, точный, и гигиеническое производство шоколада. Система объединяет точный контроль температуры., автоматическая очистка, и передовые технологии формования, и проходит весь процесс от плавления сырья, тонкое измельчение, точный контроль температуры, заливка, и формование для автоматической упаковки, помощь мировым производителям конфет в достижении высококачественных и стабильных производственных целей при высоких производственных мощностях.

Ключевые особенности системы

  • Прецизионный термоконтроль: ПИД-интеллектуальное управление; точность контроля температуры изоляции водяной рубашки достигает ±0,5℃., обеспечение идеального контроля температуры.
  • Единообразное качество продукции: Тонкость микронного уровня достигает 20-25 микроны, придание готовому продукту непревзойденного шелковистого вкуса.
  • Стабильная непрерывная производительность: Специально разработан для 24/7 непрерывное промышленное производство, с плавной работой и чрезвычайно низким уровнем простоев.
  • Энергоэффективный дизайн: Сэндвич-изоляционная структура может эффективно снизить потери тепла., тем самым снижая общее энергопотребление до 20%.
Имя Власть Напряжение Масса Размер Емкость
плавильная машина 7.5кВт 380в 860кг 1850*1500мм 1000л
Машина для измельчения сахарного порошка 3кВт / 670*500*720мм 10-80кг/ч
Машина для рафинирования шоколада 23.25кВт 2900кг 2500*1400*1600мм 500л
Резервуар для хранения 3кВт / 670*500*720мм 10-80кг/ч
Машина для темперирования шоколада 22.5кВт / / 250кг/ч
Машина для формования шоколада 33кВт 3600кг 17000*1200*1800мм 10-17 циклов/мин
Машина для упаковки шоколада / 220в 430кг 3940*1010*1390мм 1-120 мешков/мин

Широкий спектр применения в кондитерской отрасли

Лицом к быстро меняющемуся рынку потребления конфет, очень важна высокая гибкость оборудования. Эта комплексная линия по производству шоколада может легко удовлетворить различные рецепты и технологические требования.:

Твердые шоколадные конфетыДеликатесы с начинкой из центраМногоцветный & Многослойные стержниПромышленные соединения & Капли
Чистый темный шоколад, молочный шоколад, стейк из белого шоколада, шоколадная крошка и блок для выпечки.
Оболочка аккуратно отлита и покрыта мягкой карамелью., джем из фундука, варенье, крем, или винный сердечник.
Двухцветный, многослойный визуальный шоколад с двойным вкусом, расположенный сверху и снизу, повышает конкурентоспособность терминальной розничной торговли.
Большое количество шоколадной стружки, шоколадные батончики, и покрывающие материалы для выпечки, бисквит, и производство мороженого.

Разбивка ключевых компонентов оборудования

Строительство шоколадной фабрики мирового уровня неотделимо от бесперебойной работы каждой машины по производству шоколада..

Какао Ликер & Чайник для плавления жира
Оснащен независимой водяной прослойкой., а температура воды прослойки контролируется на уровне около 50℃, чтобы избежать локального перегрева и закоксования и максимально сохранить натуральный аромат какао.
Сахарный завод
Измельчение сахарного песка в ультратонкий порошок на высокой скорости., так, чтобы его можно было быстро растворить в масляной фазе при последующем смешивании, устранение ощущения песка во рту у источника.
Конш-машина для рафинирования шоколада
Он имеет двойную функцию резки и тонкого измельчения., мелкого измельчения до зернистости 20-25 микроны, и удаление излишков воды и запаха кислоты.
Взволнованное хранение & Термальный резервуар для хранения
В качестве транзитной и буферной станции, имеет функции обогрева, охлаждение, и теплоизоляция. Постоянное перемешивание может предотвратить расслоение суспензии., и он имеет функции дегазации, дезодорация, и обезвоживание.
Машина непрерывного темперирования шоколада
Точно контролирует секции нагрева и охлаждения., заставляет какао-масло образовывать стабильную кристаллическую структуру, и придает шоколаду его легендарный Snap и глянцевый блеск..
Линия формования шоколада с сервоприводом
Оснащен сервоуправляемой системой разлива., он не только поддерживает монохромный шоколад, но также может эффективно создавать левые и правые двойные цвета., верхний и нижний двойные цвета, и шоколадные сэндвичи, с красивой лепкой и точными измерениями.
промышленное оборудование для производства шоколада
Линия мелкомасштабной обработки шоколада отливая в форму для производителя ремесленника
Готовое решение для оборудования для производства шоколада
Оборудование для линии формования шоколада по заводской цене

Основные преимущества для мировых производителей

Высокая рентабельность инвестиций & Пропускная способность

Специально разработан для непрерывного промышленного производства., снижение удельных затрат на рабочую силу и значительное улучшение почасовой производительности.
Отличный контроль качества

Полностью автоматический контроль температуры и память параметров., значительно снижает ошибки ручного управления и процент брака по Блуму, вызванному плохой кристаллизацией.
Модульная гибкость

Высокоэффективный изоляционный слой типа «сэндвич» и система циркуляционной воды снижают потери тепла., снизить энергопотребление до 20%, и помочь зеленой и низкоуглеродной работе завода.
Пищевой гигиенический стандарт

Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали SUS304/SUS316., и конструкция легко чистится, который полностью соответствует международным стандартам безопасности пищевых продуктов, таким как FDA, CE и ИСО.

Обзор отрасли & Часто задаваемые вопросы

Почему для вкуса шоколада так важно контролировать крупность в 20–25 микрон?
HВкусовые рецепторы человеческого языка способны ощущать зернистость (шероховатость) больше, чем 30 микроны. Тонкое измельчение какао и частиц сахара до 20-25 микроны могут не только гарантировать, что шоколад будет иметь чрезвычайно шелковистый вкус, когда он тает во рту., но также не повлияет на последующее регулирование температуры из-за чрезмерного измельчения.
Как непрерывный регулятор температуры эффективно предотвращает жирное поседение поверхности шоколада??
Глазурь шоколада в основном вызвана нестабильной кристаллической формой какао-масла.. Непрерывный регулятор температуры заставляет какао-масло кристаллизоваться до наиболее стабильного β-типа. (Форма V) кристалл благодаря чрезвычайно точному многоступенчатому охлаждению и микронагреву, чтобы гарантировать, что продукт по-прежнему сохраняет высокий блеск, твердость и хрупкость в течение длительного срока хранения..
Может ли одна и та же линия формования шоколада одновременно производить чистый шоколад и шоколад для сэндвичей??
Да. Наша формовочная линия оснащена модульной разливочной головкой с сервоприводом., который может быстро и плавно переключаться между монохромным чистым блоком, режимы центрирования сэндвича и двухцветной заливки путем простого переключения предустановленных параметров формулы на сенсорном экране ПЛК..

Готовы модернизировать вашу линию по производству шоколада?

Будь то строительство новой шоколадной фабрики или автоматическая модернизация существующего оборудования для производства шоколада., Наша профессиональная команда инженеров может предоставить вам полный набор решений, начиная с проектирования чертежей заводской компоновки., подбор оборудования до монтажа и наладки. Немедленно свяжитесь с нашим техническим инженером, чтобы получить индивидуальное предложение и схему проектирования.!

Отправьте нам запрос

Поделитесь с нами своими потребностями, и наши лучшие консультанты быстро ответят и предложат индивидуальные решения..

Сопутствующие товары