Pjekim për të zbuluar aromën e kakaos
Induksioni elektromagnetik makinë për pjekjen e kakaos jo vetëm që e bën aromën e çokollatës të vijë nga kokrrat e kakaos me cilësi të lartë, por qëndron edhe në kontrollin e saktë të temperaturës së pjekjes. Për prodhuesit profesionistë të çokollatës ose përpunuesit e ushqimit, edhe disa gradë luhatje të temperaturës mund të ndikojnë në cilësinë e të gjithë grupit të lëndëve të para.
| Ngrohje elektrike | ||||||
| Model | Tensioni | Fuqia | Fuqia e motorit | Madhësia e makinës (mm) | Kapaciteti | Pesha |
| EGD-1 | 380v | 22.5kw | 1.1kw | 2900x1450x1650 | 100kg/orë | 700kg |
| EGD-2 | 380v | 36-44kw | 2.2kw | 2900x2100x1650 | 200kg/orë | 1300kg |
| Ngrohje me gaz | |||||
| Model | Konsumi i gazit | Fuqia e motorit | Madhësia e makinës (mm) | Kapaciteti | Pesha |
| GGD-1 | 2-3kg/orë | 1.1kw | 2900x1250x1750 | 100kg/orë | 700kg |
| GGD-2 | 4-5kg/orë | 2.2kw | 2900x2100x1700 | 200kg/orë | 1300kg |
Si funksionon teknikisht:
Bërthama e kontrollit brenda makinës konverton rrymën standarde alternative në tension të rrymës direkte me frekuencë të lartë, gjenerimi i një fushe magnetike që ndryshon me shpejtësi të lartë. Kur linjat e fushës magnetike kalojnë nëpër daulle inox, do të ketë "rryma vorbullash" të panumërta të vogla në trupin metalik, gjë që do ta bëjë kazanin të nxehet në çast.
Pikëpamja e ekspertit: Sepse rul direkt nxehet, nuk ka pothuajse asnjë "vonesë" në transferimin e nxehtësisë. Kur rregulloni cilësimin e temperaturës, makina do të përgjigjet menjëherë. Ky nivel jashtëzakonisht i lartë i aftësisë së kontrollit të temperaturës është çelësi për të mbajtur aromën e luleve dhe frutave komplekse në përpunimin e kakaos të nivelit të lartë.
Aplikacionet: Një makinë, Mundësi të pafundme
Ndërsa jemi të specializuar në prodhimin e çokollatës, kjo makinë për pjekjen e kakaos është një central elektrik i gjithanshëm i krijuar për industri të ndryshme me aksione të larta.
| Industria | Aplikimet e zakonshme |
| Ushqimi për kohën e lirë | Shqeme, arra, kikirikët, bajame, dhe lajthitë. |
| Prodhimi i naftës | Farat e susamit, rapese, dhe soja. |
| Industria e Çajit | Fiksimi i gjetheve (Kill-gjelbër) dhe tharje. |
| Farmaceutikë | Pjekja e mjekësisë tradicionale (Xhensen, Xinxife). |
| Erëza | djegës, kokrra piper, kopër, dhe anise yll. |
| Përpunimi i grurit | misër, elbi, hikërror, dhe tërshërë. |
Qoftë nëse po rritni një operacion butik fasule në bar ose po menaxhoni një objekt në shkallë të gjerë erëzash, saktësia dixhitale mbetet e njëjtë.
Pse profesionistët po kalojnë në pjekje elektromagnetike
Adresimi i pyetjeve të zakonshme të industrisë
Në fakt, e rrit atë. Sepse ngrohja është uniforme (360℃), çdo fasule merr të njëjtën energji termike. Kjo parandalon "pikat e nxehta" ku disa fasule shkrihen ndërsa të tjera mbeten të papërpunuara, duke çuar në një shumë më të pastër, pije me çokollatë më të qëndrueshme.
Aspak. Ne i përmbahemi modelit "të orientuar nga njerëzit"., dhe paneli i kontrollit mund të përfundojë të gjithë procesin e pjekjes me vetëm katër butona, gjë që kërkon aftësi jashtëzakonisht të ulëta të operatorëve. Tamburi është bërë prej çeliku të pandryshkshëm për ushqim, e cila është rezistente ndaj konsumit dhe e lehtë për t'u pastruar.
sigurisht. Makina jonë e pjekjes së kakaos mbështet lidhjen fleksibël me pajisjet e renditjes së përparme dhe pajisjet e paketimit dhe skanimit të pjesës së pasme, duke ndihmuar në realizimin e një procesi prodhimi të vazhdueshëm dhe automatik nga trajtimi i lëndës së parë deri te prodhimi i produktit gjysëm të gatshëm, dhe përmirësimin e efikasitetit të përgjithshëm dhe stabilitetit të prodhimit.
Kalimi i shkallës artizanale dhe industriale
Zgjedhja e një makinerie të përshtatshme për pjekje kakao është një investim kyç për stabilitetin e markës dhe konkurrencën afatgjatë. Një sistem kontrolli dixhital plotësisht automatik mund të forcojë me saktësi procesin tuaj unik të pjekjes, dhe realizoni përmirësim të qëndrueshëm të cilësisë dhe produktivitetit duke trashëguar shijen origjinale.
Pjekësi me induksion elektromagnetik që ne ofrojmë është efikas, kursim energjie, dhe i përshtatshëm për t'u përdorur, e cila mund të zvogëlojë konsumin e energjisë dhe kostot e punës duke siguruar që çdo grumbull kokrra kakao të arrijë aromë ideale dhe cilësi të freskët. Pavarësisht nëse prodhimi juaj ditor është 50 kg ose 500 kg, ne mund të ofrojmë zgjidhje të personalizuara, citate të detajuara, dhe mbështetje teknike profesionale.
