Shitet makineri per kalitjen e çokollateve tavoline
Në prodhimin e çokollatës, kontrolli i saktë i temperaturës përcakton shijen dhe cilësinë. E reja makineri për kalitjen e çokollatës së tavolinës është projektuar posaçërisht për dyqanet e akulloreve, dyqane çokollate, furrat e bukës, dhe industritë e hotelierisë. Ai kombinon teknologjinë inovative dhe funksionimin e humanizuar për t'ju ndihmuar të kontrolloni lehtësisht prodhimin e çokollatës. Kjo pajisje integron shkrirjen, rregullimi i temperaturës, dhe shpërndarja, dhe ka një dizajn kompakt, të cilat mund të futen në banak për të kursyer hapësirë.
Trupi i makinës kalitëse të tavolinës Gondor është bërë prej 304 çelik inox, e cila është e fortë dhe e lehtë për t'u pastruar, dhe është e lehtë për t'u përdorur me një panel inteligjent PLC. Qoftë duke dekoruar, derdhje, ose duke bërë çokollatë të punuar me dorë, kjo makinë mund të kompletohet me efikasitet, duke marrë parasysh artin dhe prakticitetin.
Specifikimi i makinës për kalitjen e çokollatës në tavolinë
|
Makinë për kalitjen e çokollatës së tavolinës |
||||||
| Kapaciteti | 8L | |||||
| Materiali | Plot 304 çelik inox | |||||
| Markë elektrike | Siemens | |||||
| Sistemi i kontrollit | 7-ekran me prekje inç të Siemens | |||||
| Shpejtësia e motorit nxitës | 28rpm | |||||
| Shpejtësia e nxjerrjes | 280rpm, E rregullueshme | |||||
| Shkalla e rregullimit të temperaturës | 8L/Batch | |||||
| Fuqia totale | 2kw | |||||
| Dimensioni | 610*525*720mm | |||||
Industritë e aplikueshme të makinës së kalitjes së çokollatës së tavolinës
Ky produkt përdoret gjerësisht në industritë e mëposhtme:
- Prodhimi i çokollatës
- Furra buke & Pastiçeri
- Sallonet e Akullores
- Punëtori të ëmbëlsirave
- Catering & Shërbimet e Ushqimit
- Impiantet e përpunimit të ushqimit
Makina e kalitjes së tavolinës vs. Makinë Industriale e Kalitjes së Vazhdueshme
| Artikulli | Makinë për kalitjen e çokollatës në tavolinë | Makinë Industriale e Kalitjes së Vazhdueshme |
| Kapaciteti prodhues | 5– 20 kg/grua | 200– 2000 kg/h |
| Ushqimi i kërkuar | Vetëm desktop | Linja e pavarur e prodhimit |
| Kontrolli | Gjysem automatik/Automatik | Plotësisht Automatik, me matje të temperaturës në internet dhe reagime |
| Investimi | E ulët (Mijëra deri në dhjetëra mijëra dollarë) | Lartë (Dhjetëra deri në miliona dollarë) |
Pse të zgjidhni këtë makinë kalitjeje tavoline?
Parimi i punës së një makinerie kalitjeje në tavolinë
Një makinë kalitjeje në tavolinë automatizon dhe rafinon procesin kompleks të kalitjes manuale. Parimi i punës së një makinerie kalitjeje në tavolinë zakonisht përfshin tre hapa.
Shkrirja dhe ngrohja:
Makina e ngroh çokollatën afërsisht në 45-50°C, duke e shkrirë plotësisht atë dhe duke eleminuar çdo kristal të paqëndrueshëm.
Ftohja dhe kristalizimi:
Ky është hapi më kritik. Makina ftoh çokollatën e shkrirë deri në temperaturën e saktë të punës. Gjatë këtij procesi, makina e trazon vazhdimisht dhe butësisht çokollatën për të nxitur formimin e bërthamave të qëndrueshme kristalore.
Rinxehja dhe mbajtja:
Së fundi, makina ngroh butësisht çokollatën në temperaturën e saj përfundimtare të punës për të eliminuar çdo kristal të paqëndrueshëm dhe për të ruajtur gjendjen ideale për zhytje, derdhjes, ose formësimi.
I gjithë procesi kontrollohet automatikisht nga një mikroprocesor i integruar dhe sensorë të temperaturës, duke siguruar një profil të saktë të temperaturës.
Zgjero dhe rekomando më shumë pajisje me çokollatë
Nëse jeni duke kërkuar për një linjë produkti më të pasur, ne ofrojmë edhe pajisjet e mëposhtme:
- Makinë për formimin e çokollatës
- Makinë Veshje Multifunksionale
