Kakaobohnen-Schälmaschine
Der Gondor Kakaobohnenschäler ist ein professionelles Gerät zum Schälen und Trennen der Kerne und Schalen gerösteter Kakaobohnen. Es kann die spröden Schalen schnell entfernen und die Kakaokerne effizient trennen (Federn) aus den Spelzen (Schale) durch ein Windauswahl-/Abschirmsystem.
Kakaoschälmaschinen werden häufig in der Vorbehandlungsphase von Schokoladenfabriken eingesetzt, Verarbeitungsanlagen für Kakaoprodukte, Spezial-Schokoladen-Workshops, und Projekte zur Herstellung von Kakaopulver/Kakaobutter, Wir helfen Kunden dabei, die Sauberkeit der Rohstoffe und die Stabilität der anschließenden Vermahlung deutlich zu verbessern.
Spezifikation der Kakaobohnenschälmaschine
| Technischer Parameter |
| Modell |
GD-CBPM1 |
GD-CBPM2 |
| Kapazität |
50–100kg/h |
100KG/H |
| Größe |
100*100*130cm |
140*60*130cm |
| Gewicht |
120KG |
150KG |
| Stromspannung |
380V |
380V |
| Leistung |
0.4KW |
0.75KW |
| Lüfterleistung |
0.37KW |
1.1KW |
Vorteile der Kakaobohnen-Schälmaschine
1. Hohe Schälrate
Die Schälrate beträgt im Allgemeinen ≥98 %, und die fortgeschrittenen Gondor-Modelle können erreichen 99%. Die Rate gebrochener Bohnen ist gering, und das fertige Produkt liegt in einer einheitlichen halbgranularen Form vor.
2. Hohe Effizienz
Nutzen Sie Windkraft-Screening-Technologie, um die Screening-Effizienz zu verbessern.
3. Reibung von Gummiwalzen
2-3 Sätze lebensmittelechter Gummiwalzen rotieren mit unterschiedlicher Geschwindigkeit, Durch Extrusion und Scherkräfte werden die Schalen sanft aufgebrochen, ohne die Bohnen zu beschädigen.
4. Energieeinsparung und geringer Verbrauch
Unsere Maschinen verfügen über energiesparende Designs und hocheffiziente Motoren, um den Energieverbrauch zu senken.
5. Sortierung der Windstärke
Es ist mit einem internen Zentrifugalventilator oder einem Zyklon-Staubentfernungssystem ausgestattet, um die leichteren Bohnenschalen abzusaugen und zentral zu sammeln, die Werkstatt sauber halten.
6. Starke einstellbare Anpassungsfähigkeit
Der Walzenspalt, Luftmenge und Siebgewebe sind stufenlos einstellbar. Es kann Kakaobohnen verschiedener Sorten und Partikelgrößen verarbeiten, und eignet sich auch für ähnliche Materialien wie Erdnüsse und Kaffeebohnen.
7. Hoher Automatisierungsgrad
Es kann von einer Person bedient werden und führt die Fütterung automatisch durch, Peeling, Trennung von Schale und Kern, und Restentleerung. Passen Sie die Parameter flexibel an unterschiedliche Verarbeitungsanforderungen an
8. Hygiene und Sicherheit
Die materialberührten Teile bestehen meist aus 304 Edelstahl, die den Hygienestandards für Lebensmittelmaschinen entspricht.
Die Einsatzmöglichkeiten des Kakaobohnenschälers
Der Kern des Kakaobohnen-Peelings besteht darin, die Schalen der gerösteten Kakaobohnen zu entfernen und die Kakaokerne effizient zu trennen (Federn) aus den Muscheln, Bereitstellung saubererer und stabilerer Rohstoffe für die anschließende Tiefenverarbeitung. Zu den üblichen Verwendungszwecken gehören::
Kern und Schale schälen und trennen
Geröstete Kakaobohnen werden zerkleinert und luftsortiert, um reinere Kakaokernkörner zu erhalten (Federn), Reduzierung der Schälrate und der Verunreinigungen.
Vorbehandlung vor der Schokoladenherstellung
Es liefert saubere Kakaokerne für nachfolgende Prozesse wie das Steinmahlen, Kugelmahlen, Feinschliff, und Temperatureinstellung, Verbesserung der Schleifeffizienz, Texturfeinheit, und Geschmacksstabilität.
Kakaoflüssigkeitsblöcke/Kakaomark
Nachdem die Kakaokerne gemahlen sind, sie bilden Kakaomark. Je sauberer das Peeling, desto weniger grob und rau wird das fertige Produkt sein, und desto unwahrscheinlicher ist es, dass es eine schalenartige oder körnige Textur hat.
Reinigung der Rohstoffe für die Kakaobutterpressung
Es wird zur Trennung von Schalenkernen verwendet, bevor Kakaokerne in den Pressprozess gelangen, Reduzierung des Einflusses von Schalenverunreinigungen auf die Presseffizienz und das Ölfiltrationssystem, und Verbesserung der Qualität und Stabilität der Kakaobutter.
Das Frontend der Kakaopulververarbeitung
Vor der Kakaomasse → Pressen → Kakaokuchen → Zerkleinern und Pulverisieren, Die Schalen sollten zunächst gründlich getrennt werden. Dadurch können Asche- und Fehlgeschmacksquellen reduziert werden, und verbessern die Reinheit und den Geschmack des Kakaopulvers.
Recycling und Wiederverwendung von Kakaobohnenschalen
Die abgetrennten Bohnenschalen können separat gesammelt und in Szenarien wie Düngemitteln/Kompost wiederverwendet werden, Futtermittelzusatzstoffe (unterliegen den örtlichen Vorschriften), Biomasse-Brennstoff, Kakaoschalentee/Beutel, usw.
Das Funktionsprinzip der Kakaobohnenschälmaschine
Als automatische Kakaobohnen-Schälmaschine, Es erreicht die integrierte Vervollständigung von der „Fragmentierung“ bis zur „Trennung“ im Betrieb.
- Nach dem Rösten, Die Kakaobohnen gelangen in das Zuführsystem und werden zunächst in einem schonenden und kontrollierbaren Zerkleinerungsmechanismus zerkleinert, Dadurch lösen sich die Schalen und Kerne und platzen.
- Anschließend, Die Mischung gelangt in das Trennsystem, Dort erfolgt eine mehrstufige Luftzerlegung und Siebung. Indem man sich den physikalischen Unterschied zunutze macht, dass die Schalen leichter und die Kerne schwerer sind, Die hellen Bohnenschalen werden abgesaugt und zentral gesammelt, und die Kakaokernpartikel werden nach Partikelgröße sortiert und ausgegeben, erleichtert den nächsten Schleif-/Feinschleifvorgang.
