Qu'est-ce qu'une machine à mélanger le chocolat?
La machine à mélanger le moulin à chocolat est un équipement spécifiquement utilisé dans le processus de production de chocolat.. Sa fonction principale est de broyer et de mélanger finement les fèves de cacao ou d'autres ingrédients chocolatés. (comme la liqueur de cacao, sucre en poudre, et du lait en poudre) dans une amende, pâte uniforme, améliorant ainsi le goût, texture, et la qualité du chocolat.
Melanger au chocolat Gondor à vendre
Supposons que vous soyez un fabricant de produits alimentaires artisanaux, ou sont engagés dans des tests en laboratoire, et nous recherchons un appareil capable de broyer avec précision, fonctionner facilement, économiser de l'énergie, et être efficace. Dans ce cas, ce mélange de chocolat sera votre premier choix. Ce moulin à chocolat adopte un système de broyage en pierre de granit, qui peut raffiner les particules de cacao à ≤20 microns (µm), obtenant ainsi véritablement un goût soyeux et souple.
L'équipement est équipé d'un moteur continu, qui peut fonctionner longtemps sans risque de surchauffe, et n'a pas besoin d'un ventilateur de refroidissement externe, qui est économe en énergie et stable. En outre, la conception de la structure modulaire est également pratique pour l'assemblage, démontage, et nettoyage, qui réalise le plug-and-play et réalise « un meulage intelligent et une utilisation facile ».
Spécifications de la machine à mélanger le chocolat
| Modèle | GD-CM10 | GD-CM25 | GD-CM60 | GD-CM100 |
| Puissance du moteur | 0.37kW | 0.75kW | 1.5kW | 3kW |
| Finesse | <25un | <25un | <25un | <25un |
| Capacité | 10L | 25L | 60L | 100L |
| Temps de broyage | 24-48 heures | 24-48 heures | 24-48 heures | 24-48 heures |
| Taille de la machine | 500*508*872mm | 686*797*1029mm | 680*826*1065mm | 675*742*1288mm |
| Emballage | 730*720*1100mm | 890*840*1180mm | 1240*1040*1310mm | 1290*1200*1420mm |
| Poids | 98kilos | 198kilos | 385kilos | 505kilos |
La machine à broyer le chocolat est largement utilisée
Cette machine à broyer le chocolat polyvalente peut non seulement gérer les granules de cacao, mais convient également aux scénarios suivants:
Il peut être utilisé pour la production de masse de sauce au chocolat, confiture de noix, etc., pour améliorer la productivité et garantir la finesse du produit.
Effectuer des tests de matières premières et le développement de produits, et contrôler avec précision la granularité du broyage et le rapport des matières premières.
Aider les particuliers à produire de la confiture ou de la tartinade maison, et réaliser de l'entrepreneuriat à petite échelle à faible coût.
Broyer les noix, faire de la confiture, ou une base chocolatée pour rehausser la saveur et la texture de la glace.
Réalisez un enrobage de chocolat ou une farce pralinée pour emballer ou sandwicher des produits de collation.
Personnalisez une sauce au chocolat ou une sauce aux noix de haute qualité en petits lots pour créer des caractéristiques de marque uniques.
Contrôlez chaque étape, des granules de cacao à la pulpe finie, pour garantir la saveur unique des produits.
Points forts de l'équipement de la machine à mélanger le chocolat
- Il peut être facilement utilisé par une seule personne sans réglages compliqués.
- Branchez et jouez, sans système de refroidissement externe.
- Le moteur prend en charge un fonctionnement continu et réduit la consommation d'énergie.
- Broyage efficace, raccourcir le temps de traitement, et améliorer la productivité.
- Toute la machine est légère, avec le dispositif de basculement, ce qui est pratique pour verser le contenu.
- Petit espace au sol, adapté à tous types d'espaces de travail.
- Conception modulaire, facile à démonter et à nettoyer.
- Structure simple et faible coût de maintenance.
- Disque de meulage en granit, assurez-vous que les particules de broyage sont ≤ 20 µm.
- Libère le parfum naturel du cacao, conserver la valeur nutritionnelle, et améliorer la durée de conservation des produits.
Types de machine à mélanger le moulin à chocolat
Les moulins à chocolat sont classés par taille: grand, petit, et de taille moyenne.
Grands moulins à chocolat
Les grands moulins à chocolat sont au cœur de toute la chaîne de production. Ils font généralement référence à des broyeurs à boulets continus ou à de grandes conques et constituent un équipement clé pour la production industrielle à grande échelle.. Ils se caractérisent par une capacité de production élevée et un degré élevé d'automatisation.
Petits moulins à chocolat
Petits moulins à chocolat, généralement des conques de paillasse ou des broyeurs à boulets de type discontinu, sont idéaux pour la production d’entrée de gamme et expérimentale. Ils produisent généralement des lots allant de 1 kg à plusieurs dizaines de kg, offrir un fonctionnement flexible, et nécessitent un minimum d'espace au sol.
Moulins à chocolat moyens
Moulins à chocolat moyens, généralement des conques de type discontinu ou des broyeurs à boulets de taille moyenne, sont le pont parfait entre les petites et les grandes opérations. Ils sont idéaux pour les entreprises connaissant une croissance rapide. Ils offrent une capacité de production modérée, allant généralement de 50 kg à 300 kg par lot, ce qui les rend économiques et pratiques.
Le choix idéal pour créer un chocolat soyeux et moelleux
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