Fundidor automático de chocolate de mesa Gondor 5,5 L
Gondor fundidor de chocolate de mesa automático Es el equipo clave para lograr una producción estable en talleres de panadería manual., finos estudios de chocolate, y laboratorios de investigación y desarrollo de dulces. El ajuste de temperatura del chocolate determina la textura crujiente., lustre, y delicado sabor del producto terminado., pero el funcionamiento puramente manual requiere mucho tiempo y es laborioso, y es fácil fallar debido a diferencias de temperatura. Este equipo totalmente automático llena con precisión la brecha entre “calidad manual” y “eficiencia comercial”, haciendo que el proceso de ajuste de temperatura sea simple y controlable.
La máquina para derretir chocolate de mostrador funciona según el principio de templado intermitente estable.: en primer lugar, Los cristales de manteca de cacao se derriten a alta temperatura., Luego, las formas cristalinas estables se inducen mediante un enfriamiento preciso., y finalmente la temperatura vuelve ligeramente a la temperatura de funcionamiento ideal. El sistema integrado de agitación y raspado sigue funcionando para garantizar que cada gota de chocolate se caliente uniformemente., y finalmente, la salsa de chocolate con perfecta regulación de temperatura se puede utilizar directamente para formar moldes y decorar por inmersión..
| Especificación | Derretidor de chocolate de mesa |
| Capacidad | 5.5l |
| Material | Lleno 304 acero inoxidable |
| marca electrica | Delta |
| sistema de control | 4.3-pantalla táctil de pulgadas |
| Velocidad del motor de agitación | 28rpm |
| Velocidad de extracción | 280rpm, Ajustable |
| Tasa de regulación de temperatura | 5.5L/lote |
| poder total | 1.2kilovatios |
| Dimensión | 605*450*722mmm |
Por qué elegir un modelo de encimera de 5,5 litros?
Cuando busque una máquina para derretir chocolate adecuada a la venta, La capacidad y la flexibilidad son muy importantes.. Las líneas de producción industrial a gran escala no son prácticas para los talleres de pequeña escala, y los mini tazones reguladores de temperatura domésticos no pueden cumplir con los pedidos comerciales. La capacidad de 5,5 litros apenas alcanza este “punto de equilibrio dorado”.
El sensor de temperatura inteligente incorporado garantiza que la temperatura se mantenga dentro del rango establecido. Esta alta precisión es muy importante para la cristalización estable de la manteca de cacao., que puede mantener la apariencia y la calidad de cada lote de productos que usted fabrica de manera altamente consistente.
Diferente del termostato continuo industrial, esta máquina estilo Batch te brinda una gran libertad creativa. Quiere pasar de ser rico 70% chocolate negro hasta chocolate blanco sedoso o chocolate con leche vegano? Su limpieza y cambio de fórmula son muy sencillos., especialmente adecuado para empresas diversificadas con líneas de productos ricas.
Gracias a la estructura de mezcla continua y suave, la máquina elimina completamente el fenómeno del sobrecalentamiento local. Su producto terminado tendrá un sabor delicado aterciopelado y un brillo profesional que puede atraer clientes al instante..
en la producción de alimentos, La higiene es el resultado final sin concesiones.. Toda la máquina está hecha de acero inoxidable apto para uso alimentario de alta calidad., que no solo es resistente al desgaste y cumple con estrictos estándares globales de higiene alimentaria, pero también fácil de limpiar y mantener después de un día ajetreado.
Versatilidad en diferentes tipos de chocolate
Una de las preguntas más frecuentes de los compradores globales es: “¿Puede esta máquina manejar todo tipo de chocolate??“La respuesta es sí. Porque la curva de temperatura es completamente ajustable, puedes adaptarlo fácilmente a diferentes requisitos de recetas:
¿Para quién es esta máquina??
Este dispositivo compacto y potente está diseñado para integrarse perfectamente en escenas de producción de lotes pequeños y de alta calidad.. Es la primera opción para usuarios de las siguientes industrias:
- Estudio de chocolate hecho a mano: Se utiliza para hacer bombones y chocolates de trufa pintados a mano de alta gama..
- Panadería y Pastelería Boutique: Se utiliza para mejorar la eficacia de la impregnación del pan de galleta., dibujo lineal, y decoración de pasteles.
- R&Laboratorio D y Marca de Chocolate: Se utiliza para probar nuevas fórmulas de sabores y evitar desperdiciar mucha materia prima..
Preguntas frecuentes
Actualice su línea de producción ahora
Invertir en un fundidor de chocolate de mesa confiable es una excelente oportunidad para ahorrar mano de obra, Adiós al desperdicio de materias primas., y mejorar integralmente la calidad del chocolate. Si desea obtener especificaciones técnicas detalladas, cotizaciones al por mayor, o soluciones logísticas personalizadas, Comuníquese con nuestro equipo de expertos de inmediato y permítanos ayudarlo en su carrera en el chocolate.!
