Molino de bolas para la producción de chocolate
Una máquina de chocolate con molino de bolas es un dispositivo de molienda fina de uso común que mezcla uniformemente materias primas como el chocolate en polvo., azúcar en polvo, y manteca de cacao, y los refina hasta obtener una suave pasta de chocolate. Esto ayuda a mejorar la calidad de los productos de chocolate.. Por la fricción de bolas de acero., las partículas de chocolate se muelen hasta obtener el tamaño de partícula deseado para obtener una pasta de chocolate suave.
La finura y el tamaño de las partículas de la pasta de chocolate se pueden controlar ajustando parámetros como el espaciado de las bolas de acero y la velocidad de rotación..
Parámetros de la máquina del molino de bolas de chocolate
| Especificación de la máquina de chocolate del molino de bolas |
| Modelo |
GD-CBMM12 |
GD-CBMM50 |
GD-CBMM500 |
GD-CBMM1000 |
| Voltaje |
2201P |
2201P |
3803P |
3803P |
| Capacidad(l) |
12 |
50 |
500 |
1000 |
| Fuerza(w) |
750 |
3000 |
3000 |
30000 |
| tiempo de molienda(h) |
3-4 |
3-4 |
5-6 |
6-7 |
| Peso de la bola de molienda(kilos) |
20 |
160 |
1125kg-1500 |
2250kg-3000 |
| Finura de salida(micrófono) |
22-25 |
18-25 |
18-25 |
18-25 |
| Diámetro de la bola de acero(milímetros) |
10 |
10 |
10 |
10 |
| Tamaño de embalaje(centímetro) |
70*76*74 |
100*65*185 |
125*155*165 |
250*160*265 |
| Peso del embalaje(kilos) |
90 |
400 |
1850 |
2550 |
Máquina de molino de bolas para aplicación de chocolate
1. Procesamiento de chocolate2. Molienda de nueces y semillas3. Producción de untar y pegar
El molino de bolas para chocolate se utiliza principalmente para moler materiales de chocolate finos., ayudando a mejorar la finura, suavidad, y textura general del producto. Es adecuado para líneas de producción de chocolate y procesamiento de pasta de chocolate..
además del chocolate, Esta máquina también puede moler otros ingredientes alimentarios como nueces y semillas.. Su amplio rango de aplicaciones lo hace adecuado para procesar diferentes materias primas en la industria alimentaria..
Después de moler, Los materiales procesados se pueden utilizar para fabricar diversos productos, como chocolate para untar., pasta de nueces, y otras salsas para untar, satisfacer diversas necesidades de producción de alimentos.
Ventajas de un molino de bolas para chocolate
Molienda fina de alta eficiencia
Utiliza un sistema de molienda de bolas de alta eficiencia., dando como resultado partículas de chocolate más finas y uniformes, mejorar el sabor y la estabilidad de la calidad del producto terminado.
Operación estable y silenciosa
El equipo funciona suavemente con poco ruido., adecuado para funcionamiento continuo durante períodos prolongados, ayudando a garantizar un proceso de producción más estable y eficiente.
Construcción de acero inoxidable de calidad alimentaria.
Toda la máquina está construida en acero inoxidable., ofreciendo una excelente higiene, fácil limpieza y mantenimiento, y cumplir con los requisitos de seguridad para equipos de procesamiento de alimentos..
Velocidad ajustable flexible
Admite ajuste de velocidad, permitiendo ajustes flexibles basados en diferentes procesos de molienda y formulaciones de productos, ampliando su aplicabilidad.
Diseño compacto y de gran capacidad
El equipo tiene una estructura compacta., Ocupa poco espacio y posee una gran capacidad., ayudando a mejorar la eficiencia de la producción por unidad de área.
El proceso de trabajo de una máquina de chocolate con molino de bolas
1. Aplastamiento por compresión e impacto.:
A medida que gira el molino de bolas, Las bolas de acero se mueven continuamente dentro del cilindro mezclador.. La pared del cilindro y las bolas de acero., así como las propias bolas de acero, generar continuamente compresión y colisiones, sometiendo el material a un fuerte impacto y aplastándolo gradualmente.
2. Molienda y refinación por fricción:
Durante el funcionamiento continuo, El material está sujeto repetidamente a fricción y molienda entre las bolas de acero., refinando continuamente las partículas. La finura general disminuye gradualmente., y la textura se vuelve más uniforme.
3. Refinamiento y conformación de lodos:
Después de un largo proceso de molienda, Las partículas del material se vuelven cada vez más finas., finalmente se muele hasta obtener una suspensión suave y sedosa, Cumplir con los requisitos para el posterior procesamiento y mezcla del chocolate..
Durante el proceso de molienda, La fricción entre las bolas de acero genera calor., por lo que se necesita un sistema de refrigeración por agua para garantizar que el almíbar no se sobrecaliente ni se eche a perder..
Las máquinas de chocolate de Gondor están equipadas con un sistema de control de temperatura para garantizar una producción estable..
conteo de bolas de molino de bolas de chocolate
El número de bolas de acero depende de la capacidad del molino de bolas., el tamaño de las bolas de acero, y su gravedad específica.
Generalmente, El peso de las bolas de acero debe ser 1.5 a 2 veces el peso de la mezcla de chocolate.
