Descripción general de la máquina atemperadora de chocolate vertical
El templadora de chocolate vertical Es un equipo de alto rendimiento especialmente diseñado para la producción de chocolate., que combina tecnologías avanzadas como el control preciso de la temperatura, agitación uniforme, y funcionamiento inteligente, y puede mejorar significativamente la calidad del procesamiento y la eficiencia de producción del chocolate.. Ya sea un taller de chocolate artesanal o una línea de producción industrial, Esta máquina se puede adaptar perfectamente y convertirse en su solución ideal para hacer chocolate..
Especificación vertical automática comercial de la máquina de templado de chocolate
| Máquina vertical de templado de chocolate | |||||
| Modelo | Voltaje | Fuerza | Capacidad | Dimensión | Peso |
| 10l | 220/38050Hz | 2kilovatios | 25kg/hora | 790*630*1210milímetros | 140kilos |
| 25l | 220/38050Hz | 6kilovatios | 80 kg/hora | 1060*840*1780 milímetros | 360 kilos |
| 60l | 38050Hz | 9kilovatios | 200 kg/hora | 1350*880*1780 milímetros | 360 kilos |
| 100l | 38050Hz | 11kilovatios | 300 kg/hora | 1600*770*1100 milímetros | 430 kilos |
Ámbito de aplicación de la máquina templadora automática
Componentes principales & Ventajas de la máquina comercial de templado de chocolate
Adopte un sistema de control de temperatura con pantalla digital de alta precisión, Combinado con un sistema de control de temperatura de circulación de agua fría y caliente., para garantizar que el chocolate se mantenga siempre a la temperatura de procesamiento ideal para evitar el sobrecalentamiento o la cristalización anormal.
Equipado con 5 cuchillas agitadoras de acero inoxidable de mm de espesor, Puede realizar una mezcla uniforme en todo el proceso de calentamiento., enfriamiento, y almacenamiento, y asegúrese de que el chocolate esté fino y suave..
Pantalla táctil PLC Siemens, interfaz de operación clara, ajuste de temperatura intuitivo, y configuración de parámetros de agitación, Adecuado para que operadores de todos los niveles de experiencia lo utilicen rápidamente..
Con una estructura modular, el sistema de mezcla se puede desmontar y limpiar rápidamente, Lo que acorta efectivamente el tiempo de inactividad y el tiempo de mantenimiento y mejora la eficiencia de producción..
Proporcionar una variedad de modelos de capacidad., desde pequeños talleres hasta grandes fábricas de alimentos, para satisfacer diferentes necesidades de producción y espacio.
Equipado con un cilindro mezclador de gran capacidad., un sistema de filtración incorporado, y una salida de almacenamiento con una pantalla de filtro para evitar que las partículas bloqueen la tubería y garantizar un proceso de producción eficiente y sin problemas..
Cómo funciona una máquina templadora vertical
Ingredientes: Vierta bloques de chocolate o chispas de chocolate en la cámara de atemperado..
Programa: Seleccione el programa preestablecido correspondiente según el tipo de chocolate. (oscuro, leche, o blanco) o configurar manualmente la temperatura.
Templado automático: Inicie la máquina y automáticamente completará la fusión., enfriamiento, y proceso de calentamiento.
Pruebas: Aplicar una pequeña cantidad de chocolate en la punta de un cuchillo o papel.. debe solidificarse, volverse duro, y brillante en unos minutos, indicando un templado exitoso.
Usar: Usa el chocolate templado para mojar., moldura, trufas, o dulces hechos a mano.
Máquina de templado de chocolate vertical versus máquina de templado de chocolate continuo
| Artículo | Máquina vertical de templado de chocolate | Máquina de templado continuo de chocolate |
| Estructura | Estructura de cilindro vertical, el chocolate fluye de abajo hacia arriba | Estructura transportadora horizontal o en espiral., flujo continuo de chocolate |
| Método de funcionamiento | Control de temperatura de varias etapas + raspador revolviendo, enfriamiento y cristalización gradual | Carga y descarga continua, finalización automática de la curva de revenido |
| Precisión del control de temperatura | Alto (±0,1 °C), adecuado para productos exigentes | Alto (±0,1 °C), fuerte estabilidad |
| Productividad | Medio, Adecuado para producción continua de tamaño pequeño y mediano. | Alto, adecuado para la producción industrial a gran escala |
| Capacidad de alimentos | Pequeño, la estructura vertical ahorra espacio | Grande, Requiere una cinta transportadora o un túnel de enfriamiento. |
| Aplicaciones | Líneas de producción artesanal de chocolate y chocolate fino. | Líneas de producción continua a gran escala para depósito industrial., revestimiento, y envolver |
Cree una nueva experiencia de producción de chocolate de alta calidad
Para construir una línea integrada de producción de chocolate., También puedes prestar atención a los siguientes equipos.:
- Tanque de fusión de chocolate
- Máquina para bañar chocolate
- Máquina de moldeo de chocolate
