कोको बीन छीलने की मशीन
गोंडोर कोको बीन पीलर भुनी हुई कोको बीन्स की गुठली और भूसी को छीलने और अलग करने के लिए एक पेशेवर उपकरण है. यह जल्दी से भंगुर खोल को हटा सकता है और कोको के दानों को कुशलतापूर्वक अलग कर सकता है (महत्वपूर्ण व्यक्ति) भूसी से (भूसी) पवन चयन/स्क्रीनिंग प्रणाली के माध्यम से.
चॉकलेट कारखानों के पूर्व-उपचार चरण में कोको छीलने की मशीन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, कोको उत्पाद प्रसंस्करण संयंत्र, विशेष चॉकलेट कार्यशालाएँ, और कोको पाउडर/कोकोआ मक्खन उत्पादन परियोजनाएं, ग्राहकों को कच्चे माल की सफाई और बाद में पीसने की स्थिरता में उल्लेखनीय सुधार करने में मदद करना.
कोको बीन्स पीलर मशीन विशिष्टता
| तकनीकी मापदण्ड |
| नमूना |
जीडी-सीबीपीएम1 |
जीडी-सीबीपीएम2 |
| क्षमता |
50-100 किग्रा/घंटा |
100केजी/एच |
| आकार |
100*100*130सेमी |
140*60*130सेमी |
| वज़न |
120के.जी |
150के.जी |
| वोल्टेज |
380वी |
380वी |
| शक्ति |
0.4किलोवाट |
0.75किलोवाट |
| प्रशंसक शक्ति |
0.37किलोवाट |
1.1किलोवाट |
कोको बीन छीलने की मशीन के लाभ
1. उच्च छीलने की दर
छीलने की दर आम तौर पर ≥98% है, और उन्नत गोंडोर मॉडल पहुंच सकते हैं 99%. टूटी फलियों का रेट कम है, और तैयार उत्पाद एक समान अर्ध-दानेदार रूप में है.
2. उच्च दक्षता
स्क्रीनिंग दक्षता बढ़ाने के लिए पवन ऊर्जा स्क्रीनिंग तकनीक लागू करें.
3. रबर रोलर्स का घर्षण
2-3 खाद्य-ग्रेड रबर रोलर्स के सेट अलग-अलग गति से घूमते हैं, फलियों को नुकसान पहुंचाए बिना बाहर निकालना और कतरनी बलों के माध्यम से गोले को धीरे से तोड़ना.
4. ऊर्जा संरक्षण और कम खपत
हमारी मशीनों में ऊर्जा की खपत को कम करने के लिए ऊर्जा-बचत डिजाइन और उच्च दक्षता वाली मोटरें हैं.
5. पवन बल छँटाई
यह हल्के बीन के छिलकों को सोखने और उन्हें केंद्रीय रूप से इकट्ठा करने के लिए एक आंतरिक केन्द्रापसारक पंखे या चक्रवात धूल हटाने की प्रणाली से सुसज्जित है।, कार्यशाला को साफ रखना.
6. मजबूत समायोज्य अनुकूलनशीलता
रोलर गैप, हवा की मात्रा और स्क्रीन जाल सभी को स्थिर रूप से समायोजित किया जा सकता है. यह विभिन्न किस्मों और कण आकारों के कोको बीन्स को संभाल सकता है, और मूंगफली और कॉफी बीन्स जैसी समान सामग्रियों के लिए भी उपयुक्त है.
7. स्वचालन की उच्च डिग्री
इसे एक व्यक्ति द्वारा संचालित किया जा सकता है और स्वचालित रूप से फीडिंग पूरी की जा सकती है, छीलना, शेल और कर्नेल पृथक्करण, और अवशेष निर्वहन. विविध प्रसंस्करण आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए मापदंडों को लचीले ढंग से समायोजित करें
8. स्वच्छता एवं सुरक्षा
सामग्री के संपर्क में आने वाले हिस्से अधिकतर किससे बने होते हैं? 304 स्टेनलेस स्टील, जो खाद्य मशीनरी के लिए स्वच्छता मानकों को पूरा करता है.
कोको बीन पीलर का उपयोग
कोकोआ की फलियों को छीलने का मुख्य उद्देश्य भुनी हुई कोकोआ की फलियों के छिलके को हटाना और कोकोआ के दानों को कुशलतापूर्वक अलग करना है। (महत्वपूर्ण व्यक्ति) सीपियों से, बाद में गहन प्रसंस्करण के लिए स्वच्छ और अधिक स्थिर कच्चा माल उपलब्ध कराना. सामान्य उपयोगों में शामिल हैं:
गिरी और छिलके को छीलकर अलग कर लें
शुद्ध कोको कर्नेल अनाज प्राप्त करने के लिए भुनी हुई कोको बीन्स को कुचल दिया जाता है और हवा में छांटा जाता है (महत्वपूर्ण व्यक्ति), शेल दर और अशुद्धियों को कम करना.
चॉकलेट उत्पादन से पहले पूर्व उपचार
यह पत्थर पीसने जैसी बाद की प्रक्रियाओं के लिए स्वच्छ कोको कर्नेल प्रदान करता है, गेंद मिलिंग, बारीक पीसना, और तापमान समायोजन, पीसने की दक्षता बढ़ाना, बनावट की सुंदरता, और स्वाद स्थिरता.
कोको के दाने पीसने के बाद, वे कोको का गूदा बनाते हैं. छिलका जितना साफ होगा, तैयार उत्पाद उतना ही कम मोटा और खुरदुरा होगा, और इसकी शंख जैसी या दानेदार बनावट होने की संभावना कम होगी.
कोकोआ बटर प्रेसिंग के लिए कच्चे माल का शुद्धिकरण
इसका उपयोग कोको कर्नेल को दबाने की प्रक्रिया में प्रवेश करने से पहले शेल कर्नेल को अलग करने के लिए किया जाता है, दबाव दक्षता और तेल निस्पंदन प्रणाली पर शेल अशुद्धियों के प्रभाव को कम करना, और कोकोआ मक्खन की गुणवत्ता और स्थिरता में सुधार.
कोको पाउडर प्रसंस्करण का अग्र-छोर
कोको घोल से पहले → दबाना → कोको केक → कुचलना और पाउडर बनाना, सबसे पहले छिलकों को अच्छी तरह से अलग कर लेना चाहिए. इससे राख और बेस्वाद के स्रोतों को कम किया जा सकता है, और कोको पाउडर की शुद्धता और स्वाद को बढ़ाएं.
कोकोआ की फलियों के छिलकों का पुनर्चक्रण और पुन: उपयोग
अलग किए गए बीन के छिलकों को उर्वरक/खाद जैसे परिदृश्यों में पुन: उपयोग के लिए अलग से एकत्र किया जा सकता है, फ़ीड योजक (स्थानीय नियमों के अधीन), बायोमास ईंधन, कोको शैल चाय/पाउच, वगैरह.
कोको बीन्स छीलने की मशीन का कार्य सिद्धांत
एक स्वचालित कोको बीन छीलने की मशीन के रूप में, यह संचालन में "विखंडन" से "पृथक्करण" तक एकीकृत पूर्णता प्राप्त करता है.
- भूनने के बाद, कोको बीन्स भोजन प्रणाली में प्रवेश करते हैं और पहले एक सौम्य और नियंत्रणीय क्रशिंग तंत्र में टूट जाते हैं, जिससे छिलके और गुठलियाँ छिलकर अलग हो जाती हैं.
- बाद में, मिश्रण पृथक्करण प्रणाली में प्रवेश करता है, जहां यह मल्टी-स्टेज वायु पृथक्करण और स्क्रीनिंग से गुजरता है. इस भौतिक अंतर का लाभ उठाकर कि गोले हल्के होते हैं और गुठलियाँ भारी होती हैं, केंद्रीकृत संग्रह के लिए हल्के बीन के गोले को खींच लिया जाता है, और कोको कर्नेल कणों को कण आकार के अनुसार वर्गीकृत और आउटपुट किया जाता है, अगली पीसने/बारीक पीसने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाना.
