Pengenalan Mesin Enrobing Coklat
Itu mesin enrobing coklat adalah peralatan pemrosesan makanan profesional yang mengintegrasikan otomatisasi, kontrol cerdas, dan pendinginan yang efisien. Ini dirancang khusus untuk melapisi coklat pada permukaan berbagai makanan, seperti permen, biskuit, gila, es krim, kue, dan buah-buahan, dll.. Ini banyak digunakan di pabrik makanan modern dan telah menjadi pilihan ideal untuk meningkatkan nilai tambah dan efisiensi produksi produk.
Parameter Mesin Enrober Coklat
| Model | GD-12 | GD50 | GD500 |
| Voltase | 380v 3P | 380v 3P | 380v 3P |
| Kecepatan (m/mnt) | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| Lebar rantai | 40cm | 60cm | 90cm |
| Panjang terowongan | 6M | 15M | 18M |
| Kapasitas pendinginan | 5P | 10P | 15P |
Skenario Aplikasi Ekstensif Chocolate Enrobers
Peralatan ini banyak digunakan di berbagai lini produksi pangan, sangat cocok untuk:
- Membuat Kacang Lapis Coklat & Permen.
- Biskuit panggang memiliki lapisan yang dicelupkan ke dalam coklat.
- Cemilan Beku Lapis Coklat untuk makanan beku seperti stik es krim atau stik buah.
- Artisan Pastry Dekorasi makanan penutup atau kue buatan tangan.
Struktur dan Alur Kerja Mesin Enrobing Coklat
Enrobing coklat terutama terdiri dari komponen inti berikut:
Alur Kerjanya Adalah Sebagai Berikut
- Makanan secara otomatis masuk ke area pelapisan melalui ban berjalan.
- Atur ketebalan lapisan dan kecepatan lari yang diperlukan.
- Cokelat disemprotkan secara merata ke permukaan makanan melalui nozel yang presisi.
- Makanan memasuki terowongan pendingin, dan coklatnya mengeras dengan cepat.
- Produk yang dilapisi secara otomatis dikeluarkan dan masuk ke proses pengemasan.
Lebih Banyak Fitur dari Mesin Enrobing Cokelat
1. Sangat otomatis, ini memungkinkan pemberian makan otomatis, lapisan, pendinginan, dan pemakaian, meningkatkan efisiensi produksi.
2. Lapisan seragam: Mengontrol laju aliran pasta dan kecepatan pengangkutan secara tepat memastikan ketebalan lapisan yang konsisten.
3. Serbaguna: Belt konveyor dan kepala pelapis yang dapat dipertukarkan dengan berbagai spesifikasi mengakomodasi produk dengan berbagai bentuk dan ukuran.
4. Higienis dan aman: Terbuat dari baja tahan karat kelas makanan, mudah dibersihkan dan dirawat.
Ukuran dan Tipe Mesin Enrobing Coklat
Mesin enrobing coklat tersedia dalam tiga ukuran utama: kecil, sedang, dan besar, tergantung pada lebar mesh/belt dan panjang terowongan pendingin, untuk memenuhi kapasitas produksi dan persyaratan lokasi yang berbeda.
| Jenis | Lebar Sabuk Jaring | Aplikasi |
| mesin enrobing coklat kecil | 400 mm | Untuk laboratorium, toko, dan sejumlah kecil produk yang beragam |
| Mesin enrobing coklat ukuran sedang | 600–900mm | Pilihan utama untuk pabrik makanan skala menengah |
| Mesin enrobing coklat berukuran besar | 1000–1200mm | Jalur produksi berkecepatan tinggi, sejumlah besar produk tunggal |
Pengalaman Baru Pemberdayaan Produksi Pangan dengan Kombinasi
Untuk membantu pelanggan membangun lini produksi produk coklat yang lebih efisien, kami merekomendasikan penggunaan peralatan berikut:
- Mesin Penggiling Coklat: Sistem penggilingan bola baja tahan karat diadopsi dengan kehalusan yang dapat disesuaikan untuk memastikan kualitas pasta coklat.
- Mesin Tempering Cokelat Meja: Mengontrol bentuk kristal coklat dan meningkatkan kilau dan rasa produk.
