Macchina per macinare i chicchi di cacao

Introduzione alla macchina per macinare i chicchi di cacao ad alta efficienza Gondor

Macinacacao è un'attrezzatura efficiente appositamente progettata per la macinazione superfine, emulsionamento, miscelazione, e omogeneizzazione dei materiali umidi. Ha mostrato prestazioni eccellenti nel cibo, industria chimica, industria chimica quotidiana, industria farmaceutica, e altre industrie, ed è una delle attrezzature chiave indispensabili nell'industria moderna.

La smerigliatrice colloidale intera della fresatrice per cacao ha una struttura compatta e un funzionamento semplice, ed è realizzato in acciaio inossidabile per uso alimentare, che soddisfa gli standard internazionali di igiene alimentare. I componenti principali del disco abrasivo mobile dell'attrezzatura e del disco abrasivo statico, sono stati appositamente rafforzati, che non sono solo resistenti alla corrosione e all'usura, ma mantengono anche i materiali lavorati puri e igienici, e sono la scelta ideale per realizzare una lavorazione del prodotto di alto livello.

Specifiche della macchina per macinare il cacao

Modello	Voltaggio	Misurare(mm)	Peso	Capacità
GD-70	3chilowatt(monofase,220V)	650x320x650	70KG	60-80KG/H
GD-80	5.5chilowatt(trifase ,380V)	800x350x800	170KG	100-150KG/H
GD-130	11chilowatt(trifase .380V)	1000x350x1000	270KG	200-300KG/H
GD-180	30chilowatt(trifase 380V)	1200x450x1200	470KG	500-800KG/H
GD-200	37chilowatt(trifase .380V)	1250x500X1200	500KG	800-1000KG/H

Componenti principali della macchina per macinare le fave di cacao

Un tipico macinacaffè per fave di cacao include tipicamente:

Tramoggia	Carica le fave di cacao.
Meccanismo di macinazione	Il componente principale, che può essere una lama rotante ad alta velocità, disco dentato, o un più tradizionale mulino a pietra.
Motore	Fornisce potenza potente.
Sistema di controllo della temperatura	Regola e mantiene la temperatura di macinazione, che è fondamentale per lo sviluppo del sapore del cioccolato.
Porta di scarico	Scarica la pasta di cacao macinata.

Il tritacarne per fave di cacao può facilmente elaborare una varietà di alimenti

Un macinacaffè per fave di cacao può gestire facilmente materiali sia ad alta che a bassa viscosità.

Gli evidenti vantaggi del macinacao

Garanzia di alta qualità, Scelto dai clienti globali

Il nostro macinacaffè per fave di cacao non è solo stabile in termini di qualità e durevole, ma anche esportato in molti paesi e regioni in tutto il mondo, che è ben accolto dai clienti. Che tu sia un impianto di trasformazione alimentare, un impianto chimico, o un'impresa di produzione chimica quotidiana, questa attrezzatura può fornire soluzioni efficienti e affidabili per il vostro processo produttivo.

Perché scegliere un macinacaffè Gondor Machinery?

Che tu sia un principiante o un produttore di cioccolato esperto, con gli ingredienti giusti e la pazienza, questa macchina può trasformare la tua punta di cacao dalla fava di cacao alla barretta o alla pallina di cioccolato, trasformandolo nel perfetto liquore al cacao.

Il nostro frantoio per fave di cacao macina fave di cacao e pennini in una polpa con una finezza di 80-100 maglia, offrendo alta efficienza e rendimento.

Il corpo macchina è costruito in acciaio inossidabile per uso alimentare, rendendolo facile da usare, resistente alla corrosione, pulito, e mantenere.

Siamo orgogliosi di offrire i migliori prodotti della categoria a prezzi imbattibili. Offriamo prezzi competitivi su tutta la nostra linea di macchine per la frantumazione del cacao, smerigliatrici, e miscelatori, assicurandoti di ottenere il miglior valore senza compromettere la qualità.

Una partnership che va oltre la macchina. Quando scegli i Macchinari Gondor, non sei solo un fornitore, ma un socio. Forniamo supporto tecnico globale completo, pezzi di ricambio facilmente reperibili, e un servizio di messa in servizio professionale.

Principio di funzionamento del macinino per cacao

Un macinatore di fave di cacao è progettato per macinare le fave di cacao tostate in pasta di cacao liquida. Il processo di macinazione prevede tre fasi: pre-macinazione, macinazione fine, e gestione della temperatura.

Premacinazione (Frantumazione grossolana)

I granelli di cacao con una dimensione delle particelle di 3–6 mm vengono prima macinati in una “polpa preraffinata” di 100–300 µm utilizzando un mulino a percussione a martelli o a perni. Il calore per attrito scioglie parzialmente il burro di cacao, e il materiale comincia a formare una massa umida.

Macinazione fine (Macinazione ultrafine)

La pasta preraffinata entra nella zona di macinazione principale, tipicamente un mulino a sfere o un mulino a dischi per corindone, dove le forze combinate di impatto e taglio lacerano ulteriormente le pareti cellulari, riducendo la dimensione delle particelle a 15–25 µm (il cioccolato di fascia alta richiede ≤20 µm). Questo rilascia il burro di cacao, avvolgendo le particelle solide nel grasso, ne risulta una pasta fluida di cacao dalla moderata viscosità e dalla brillante lucentezza.

Gestione della temperatura

Il calore di macinazione superiore a 60°C può alterare la struttura cristallina del burro di cacao e degradare l'aroma volatile. Perciò, le pareti della camera di macinazione sono spesso dotate di raffreddamento ad acqua/aria e controllo della temperatura PID per mantenere una temperatura di alimentazione costante tra 40–55°C.

Adatta più attrezzature per formare una linea di produzione efficiente

Oltre alla macchina macinacacao, forniamo anche le seguenti attrezzature di supporto per aiutarvi a creare una soluzione completa per la lavorazione degli alimenti:

Forniamo le attrezzature e i servizi più adatti per i vostri progetti alimentari o chimici. Scegli una macchina per macinare il cacao, e scegli un efficiente, sicuro, e il futuro della produzione sostenibile!

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