Linea di lavorazione del cioccolato: Precisione dalla fusione al confezionamento
Nel settore altamente competitivo della produzione alimentare e di caramelle a livello mondiale, sapore e gusto stabili, consistenza setosa e fondente, e un aspetto lucido e impeccabile sono gli elementi fondamentali per far risaltare i marchi di cioccolato di fascia alta. Il nostro moderno linea di lavorazione del cioccolato è appositamente progettato per efficiente, accurato, e la produzione igienica del cioccolato. Il sistema integra un controllo preciso della temperatura, raffinazione automatica, e tecnologia di stampaggio avanzata, e attraversa l'intero processo dalla fusione della materia prima, macinazione fine, controllo preciso della temperatura, versando, e dallo stampaggio al confezionamento automatico, aiutare i produttori globali di caramelle a raggiungere obiettivi di produzione stabili e di alta qualità con un'elevata capacità produttiva.
Punti salienti del sistema chiave
- Controllo termico di precisione: Controllo intelligente PID; la precisione del controllo della temperatura dell'isolamento della camicia d'acqua raggiunge ±0,5℃, garantendo un perfetto controllo della temperatura.
- Qualità del prodotto uniforme: Raggiunge la finezza a livello di micron 20-25 micron, conferendo al prodotto finito un gusto setoso definitivo.
- Capacità continua stabile: Appositamente progettato per 24/7 produzione industriale continua, con un funzionamento regolare e un tasso di spegnimento estremamente basso.
- Design ad alta efficienza energetica: La struttura isolante a sandwich può ridurre efficacemente la perdita di calore, riducendo così il consumo energetico complessivo fino a 20%.
| Nome | Energia | Voltaggio | Peso | Misurare | Capacità |
| Macchina di fusione | 7.5kw | 380v | 860kg | 1850*1500mm | 1000l |
| Macinatrice per zucchero in polvere | 3kw | / | 670*500*720mm | 10-80kg/h | |
| Macchina per raffinare il cioccolato | 23.25kw | 2900kg | 2500*1400*1600mm | 500l | |
| Serbatoio di stoccaggio | 3kw | / | 670*500*720mm | 10-80kg/h | |
| Macchina per temperare il cioccolato | 22.5kw | / | / | 250kg/h | |
| Macchina per lo stampaggio del cioccolato | 33kw | 3600kg | 17000*1200*1800mm | 10-17 cicli/min | |
| Confezionatrice per cioccolato | / | 220v | 430kg | 3940*1010*1390mm | 1-120 sacchetti/min |
Ampio spettro di applicazioni nei settori dolciari
Di fronte al mercato del consumo di caramelle in rapida evoluzione, l'elevata flessibilità delle attrezzature è molto importante. Questa linea completa di lavorazione del cioccolato può facilmente soddisfare varie ricette e requisiti tecnologici:
Ripartizione dei componenti chiave dell'attrezzatura
Costruire una fabbrica di cioccolato di livello mondiale è inseparabile dalla perfetta collaborazione di ogni macchina per la produzione del cioccolato.
Vantaggi principali per i produttori globali
Appositamente progettato per la produzione industriale continua, riducendo il costo unitario del lavoro e migliorando significativamente la produzione oraria.
Controllo completamente automatico della temperatura e memoria dei parametri, riducendo notevolmente gli errori di operazione manuale e il tasso di rigetto del Bloom causato da una scarsa cristallizzazione.
Lo strato isolante sandwich ad alta efficienza e il sistema di circolazione dell'acqua riducono la perdita di calore, ridurre il consumo energetico fino a 20%, e aiutare il funzionamento ecologico e a basse emissioni di carbonio della fabbrica.
Le parti a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inossidabile SUS304/SUS316, e la struttura è facile da pulire, che soddisfa pienamente gli standard internazionali di sicurezza alimentare come la FDA, CE e ISO.
Approfondimenti sul settore & Domande frequenti
Pronto per aggiornare la tua linea di produzione di cioccolato?
Sia che si tratti di costruire una nuova fabbrica di cioccolato o di aggiornare automaticamente le attrezzature esistenti per la produzione del cioccolato, il nostro team di ingegneri professionisti può fornirvi un set completo di soluzioni dalla progettazione del disegno del layout di fabbrica, selezione dell'attrezzatura per l'installazione e il debug. Contatta immediatamente il nostro ingegnere tecnico per ottenere un preventivo personalizzato e uno schema di progettazione!
