Makinë mulliri me top për prodhimin e çokollatës
Një makinë çokollate me mulli me top është një pajisje bluarëse e përdorur zakonisht që përzien në mënyrë të barabartë lëndët e para si pluhuri i çokollatës, sheqer pluhur, dhe gjalpë kakao, dhe i rafinon ato në një pastë të lëmuar çokollate. Kjo ndihmon në përmirësimin e cilësisë së produkteve të çokollatës. Nëpërmjet fërkimit të topave të çelikut, grimcat e çokollatës bluhen në masën e dëshiruar të grimcave për të marrë një pastë të lëmuar çokollate.
Thjeshtësia dhe madhësia e grimcave të pastës së çokollatës mund të kontrollohet duke rregulluar parametra të tillë si hapësira e topave të çelikut dhe shpejtësia e rrotullimit.
Parametrat e makinës së mullirit të topave të çokollatës
| Specifikimet e makinës së çokollatës së mullirit të topit |
| Model |
GD-CBMM12 |
GD-CBMM50 |
GD-CBMM500 |
GD-CBMM1000 |
| Tensioni |
220v 1P |
220v 1P |
380v 3P |
380v 3P |
| Kapaciteti(L) |
12 |
50 |
500 |
1000 |
| Fuqia(w) |
750 |
3000 |
3000 |
30000 |
| Koha e bluarjes(h) |
3-4 |
3-4 |
5-6 |
6-7 |
| Pesha e topit të bluarjes(kg) |
20 |
160 |
1125kg-1500 |
2250kg-3000 |
| Përsosja e daljes(mikrofon) |
22-25 |
18-25 |
18-25 |
18-25 |
| Diametri i topit të çelikut(mm) |
10 |
10 |
10 |
10 |
| Madhësia e paketimit(cm) |
70*76*74 |
100*65*185 |
125*155*165 |
250*160*265 |
| Pesha e paketimit(kg) |
90 |
400 |
1850 |
2550 |
Makinë mulliri me top për aplikimin e çokollatës
1. Përpunimi i çokollatës2. Bluarja e arrave dhe farave3. Prodhimi i Përhapjes dhe Paste
Mulliri i topave të çokollatës përdoret kryesisht për bluarje të imët të materialeve të çokollatës, duke ndihmuar në përmirësimin e pastërtisë, butësi, dhe strukturën e përgjithshme të produktit. Është i përshtatshëm për linjat e prodhimit të çokollatës dhe përpunimin e pastës së çokollatës.
Përveç çokollatës, kjo makinë mund të bluajë edhe përbërës të tjerë ushqimorë si arrat dhe farat. Gama e gjerë e aplikimit e bën atë të përshtatshëm për përpunimin e lëndëve të para të ndryshme në industrinë ushqimore.
Pas bluarjes, materialet e përpunuara mund të përdoren për të bërë produkte të ndryshme si p.sh, paste arra, dhe salca të tjera të përhapura, plotësimi i nevojave të ndryshme të prodhimit të ushqimit.
Avantazhet e një makine mulliri me top për çokollatë
Bluarje e imët me efikasitet të lartë
Përdor një sistem bluarjeje me top me efikasitet të lartë, duke rezultuar në grimca më të imta dhe më uniforme të çokollatës, duke përmirësuar shijen dhe stabilitetin e cilësisë së produktit të përfunduar.
Funksionim i qëndrueshëm dhe me zhurmë të ulët
Pajisja funksionon pa probleme me zhurmë të ulët, i përshtatshëm për funksionim të vazhdueshëm për periudha të gjata, duke ndihmuar për të siguruar një proces prodhimi më të qëndrueshëm dhe efikas.
Konstruksion prej çeliku inox i klasës së ushqimit
E gjithë makina është e ndërtuar nga çelik inox, duke ofruar higjienë të shkëlqyer, pastrim dhe mirëmbajtje e lehtë, dhe përmbushja e kërkesave të sigurisë për pajisjet e përpunimit të ushqimit.
Shpejtësi fleksibël e rregullueshme
Mbështet rregullimin e shpejtësisë, duke lejuar rregullime fleksibël bazuar në procese të ndryshme bluarjeje dhe formulime të produkteve, duke zgjeruar zbatueshmërinë e tij.
Dizajn kompakt dhe me kapacitet të madh
Pajisja ka një strukturë kompakte, duke zënë pak hapësirë ndërsa zotëron një kapacitet të madh, duke ndihmuar në përmirësimin e efikasitetit të prodhimit për njësi sipërfaqe.
Procesi i punës së një makine çokollate për mulli me top
1. Thërrmimi përmes ngjeshjes dhe ndikimit:
Ndërsa mulliri i topit rrotullohet, topat e çelikut lëvizin vazhdimisht brenda cilindrit të përzierjes. Muri i cilindrit dhe topat e çelikut, si dhe vetë topat e çelikut, gjenerojnë vazhdimisht ngjeshje dhe përplasje, duke i nënshtruar materialit një ndikim të fortë dhe duke e shtypur gradualisht atë.
2. Bluarje dhe rafinim me fërkim:
Gjatë funksionimit të vazhdueshëm, materiali i nënshtrohet në mënyrë të përsëritur fërkimit dhe bluarjes midis topave të çelikut, duke rafinuar vazhdimisht grimcat. Përsosja e përgjithshme gradualisht zvogëlohet, dhe tekstura bëhet më uniforme.
3. Përsosja dhe formimi i llumit:
Pas një procesi të gjatë bluarjeje, grimcat materiale bëhen gjithnjë e më të imta, përfundimisht duke u grirë në një lëng të butë dhe të mëndafshtë, përmbushja e kërkesave për përpunimin dhe përzierjen e mëvonshme të çokollatës.
Gjatë procesit të bluarjes, fërkimi ndërmjet topave të çelikut gjeneron nxehtësi, kështu që nevojitet një sistem ftohjeje uji për të siguruar që shurupi të mos mbinxehet dhe të mos prishet.
Makineritë e çokollatës Gondor janë të pajisura me një sistem kontrolli të temperaturës për të siguruar prodhim të qëndrueshëm.
Numërimi i topave të mullirit me çokollatë
Numri i topave të çelikut varet nga kapaciteti i mullirit të topave, madhësia e topave të çelikut, dhe peshën specifike të tyre.
Në përgjithësi, pesha e topave të çelikut duhet të jetë 1.5 te 2 herë sa pesha e përzierjes së çokollatës.
