Máquina trituradora de piedra de chocolate Gondor
Combina métodos de molienda tradicionales con tecnología moderna de maquinaria alimentaria., permitiendo la molienda continua y el procesamiento refinado de materias primas como los granos de cacao., chips de cacao, y licor de cacao. Es un equipamiento básico para los talleres de chocolate artesanal., pequeñas fábricas de chocolate, y marcas de panadería especializada.
Por lo tanto, en el campo de la producción profesional de chocolate, El equipo de molienda de piedra sigue siendo una solución altamente reconocida para lograr una suavidad sedosa., puro sabor, y sabor consistente.
Nuestro molinillo de piedra para chocolate de alto rendimiento utiliza discos de molienda de granito natural para un uso prolongado., molienda a baja velocidad, Refinar gradualmente las partículas de cacao hasta el nivel de micras., liberando manteca de cacao natural, y formando una suave, licor de chocolate uniforme con sabores en capas. Además, El proceso de molienda del molinillo de chocolate de piedra es suave y estable., Preservando las moléculas aromáticas del cacao y ayudando a conservar el sabor más natural., convirtiéndolo en un paso crucial en la producción de chocolate de alta gama..
Parámetro técnico del molinillo de piedra de chocolate
| Modelo | Potencia del motor | Finura | Capacidad | Tiempo de molienda | Tamaño de la máquina | Peso del embalaje |
| GD-CM10 | 0.37kilovatios | <25uno | 10l | 24-48 horas | 500*508*872milímetros | 730*720*1100mm 98kg |
| GD-CM25 | 0.75kilovatios | 25l | 686*797*1029milímetros | 890*840*1180mm 198 kg | ||
| GD-CM60 | 1.5kilovatios | 60l | 680*826*1065milímetros | 1240*1040*1310milímetro 385KG | ||
| GD-CM100 | 3kilovatios | 100l | 675*742*1288milímetros | 1290*1200*1420milímetros
505kilos |
Materias primas para el procesamiento del molino de piedra de chocolate
- Granos de cacao: Después de asar y descascarar, se pueden moler directamente para obtener masa de cacao.
- Semillas de cacao: Una de las principales materias primas procesadas por un molino de piedra., se pueden moler hasta obtener un licor de cacao sedoso.
- Pasta de cacao/licor de cacao: Puede molerse aún más para obtener un licor de chocolate más fino o usarse en mezclas posteriores..
- Cacao en polvo + Mezcla de manteca de cacao: Se puede utilizar para formular recetas o salsas de chocolate específicas..
- Miseria: Se puede moler hasta obtener una mantequilla de maní suave y cremosa..
- Almendras: Se puede moler hasta obtener mantequilla de almendras., leche de almendras, y otros productos.
- avellanas: Se puede utilizar para hacer crema de avellanas y crema de chocolate y avellanas. (similar a Nutella).
- anacardos: De textura suave, ideal para moler piedra y obtener una cremosa mantequilla de nueces.
- Semillas de sésamo: Se utiliza para hacer pasta de sésamo y tahini..
- Semillas De Girasol: Se puede moler para obtener pasta de semillas de girasol..
- Coco Desecado: Se puede moler para obtener crema de coco y mantequilla de coco..
- Pasta de fecha, Pasta de frutas: Se puede moler finamente después de calentarlo..
- Haba de soja, Ingredientes de garbanzos: Se puede utilizar para hacer pasta de soja o pasta de proteína vegetal..
Composición del molinillo de piedra para chocolate
Características del molinillo de piedra Gondor para chocolate:
Industrias adecuadas para molinillos de piedra de chocolate
Las máquinas trituradoras de piedra para chocolate se utilizan ampliamente en las siguientes industrias:
- Talleres artesanales de chocolate.
- Plantas procesadoras de chocolate pequeñas y medianas
- Estudios de startups de repostería y postres.&es
- R&Cocinas D para cafeterías y pastelerías.
- Empresas de fabricación por contrato de alimentos
Para fábricas de nueva creación o en expansión, Las trituradoras de piedra pueden mejorar significativamente la calidad del producto y aumentar la eficiencia de la producción..
