Machine à broyer les fèves de cacao

Introduction de la machine à broyer les grains de cacao à haute efficacité du Gondor

Broyeur de fèves de cacao est un équipement efficace spécialement conçu pour le broyage superfin, émulsification, mélange, et homogénéisation des matières humides. Il a montré d'excellentes performances dans l'alimentation, industrie chimique, industrie chimique quotidienne, industrie pharmaceutique, et d'autres industries, et constitue l'un des équipements clés indispensables dans l'industrie moderne.

Le broyeur colloïdal entier de la fraiseuse de cacao a une structure compacte et un fonctionnement simple, et est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, qui répond aux normes internationales d’hygiène alimentaire. Les composants essentiels du disque de meulage mobile de l'équipement et du disque de meulage statique, ont été spécialement renforcés, qui sont non seulement résistants à la corrosion et à l'usure, mais aussi garder les matériaux traités purs et hygiéniques, et constituent des choix idéaux pour réaliser un traitement de produits de haute qualité.

Spécifications de la machine à broyer le cacao

Modèle	Tension	Taille(mm)	Poids	Capacité
GD-70	3KW(monophasé,220V)	650x320x650	70KG	60-80KG/H
GD-80	5.5KW(triphasé ,380V)	800x350x800	170KG	100-150KG/H
GD-130	11KW(triphasé .380V)	1000x350x1000	270KG	200-300KG/H
GD-180	30KW(triphasé 380V)	1200x450x1200	470KG	500-800KG/H
GD-200	37KW(triphasé .380V)	1250x500X1200	500KG	800-1000KG/H

Machine pour broyer les principaux composants des fèves de cacao

Un broyeur de fèves de cacao typique comprend généralement:

Trémie	Charge les fèves de cacao.
Mécanisme de broyage	Le composant central, qui peut être une lame rotative à grande vitesse, disque denté, ou un moulin en pierre plus traditionnel.
Moteur	Fournit une puissance puissante.
Système de contrôle de la température	Régule et maintient la température de broyage, ce qui est crucial pour le développement de la saveur du chocolat.
Port de décharge	Décharge la pâte de cacao moulue.

Le broyeur de fèves de cacao peut facilement traiter une variété d'aliments

Un broyeur de fèves de cacao peut facilement traiter des matériaux à haute et à faible viscosité.

Les avantages évidents du broyeur de fèves de cacao

Garantie de haute qualité, Approuvé par les clients mondiaux

Notre broyeur de fèves de cacao est non seulement stable en qualité et durable, mais également exporté vers de nombreux pays et régions du monde, ce qui est bien accueilli par les clients. Que vous soyez une usine de transformation alimentaire, une usine chimique, ou une entreprise de production chimique quotidienne, cet équipement peut fournir des solutions efficaces et fiables pour votre processus de production.

Pourquoi choisir un broyeur à cacao Gondor Machinery?

Que vous soyez chocolatier débutant ou confirmé, avec les bons ingrédients et de la patience, cette machine peut transformer votre grain de cacao de fève de cacao en barre ou boule de chocolat, le transformant en la parfaite liqueur de cacao.

Notre broyeur de fèves de cacao broie les fèves et les éclats de cacao en une pulpe d'une finesse de 80-100 engrener, offrant une efficacité et un rendement élevés.

Le corps de la machine est construit en acier inoxydable de qualité alimentaire, ce qui facilite son utilisation, résistant à la corrosion, faire le ménage, et maintenir.

Nous sommes fiers d'offrir les meilleurs produits de leur catégorie à des prix imbattables. Nous offrons des prix compétitifs sur toute notre gamme de machines de broyage de cacao, broyeurs, et mélangeurs, vous garantissant d'obtenir le meilleur rapport qualité-prix sans compromettre la qualité.

Un partenariat qui va au-delà de la machine. Lorsque vous choisissez Gondor Machinery, vous n'êtes pas qu'un fournisseur, mais un partenaire. Nous fournissons un support technique mondial complet, pièces de rechange facilement disponibles, et un service de mise en service professionnel.

Principe de fonctionnement du broyeur de fèves de cacao

Un broyeur de fèves de cacao est conçu pour broyer les fèves de cacao torréfiées en pâte de cacao liquide.. Le processus de broyage comprend trois étapes: pré-broyage, broyage fin, et gestion de la température.

Pré-broyage (Concassage grossier)

Les grués de cacao d'une granulométrie de 3 à 6 mm sont d'abord broyés en une « pâte pré-raffinée » de 100 à 300 µm à l'aide d'un broyeur à marteaux ou à broches.. La chaleur de friction fait fondre partiellement le beurre de cacao, et le matériau commence à former une masse humide.

Broyage fin (Broyage ultra fin)

La pâte pré-raffinée entre dans la zone de broyage principale, généralement un broyeur à boulets ou un broyeur à disques en corindon, où les forces d'impact et de cisaillement combinées déchirent davantage les parois cellulaires., réduire la taille des particules à 15-25 µm (le chocolat haut de gamme nécessite ≤20 µm). Cela libère le beurre de cacao, enveloppant les particules solides dans la graisse, résultant en une pâte de cacao fluide avec une viscosité modérée et un éclat brillant.

Gestion de la température

La chaleur de broyage supérieure à 60°C peut altérer la structure cristalline du beurre de cacao et dégrader l'arôme volatil.. Donc, les parois de la chambre de broyage sont souvent équipées d'un refroidissement eau/air et d'un contrôle de température PID pour maintenir une température d'alimentation constante entre 40 et 55°C.

Adaptez plus d’équipements pour former une ligne de production efficace

En plus de la machine à broyer les fèves de cacao, nous fournissons également l'équipement de support suivant pour vous aider à créer une solution complète de transformation des aliments:

Laissez-nous vous fournir les équipements et services les plus adaptés à vos projets alimentaires ou chimiques. Choisissez une machine à broyer le cacao, et choisissez un efficace, sûr, et un avenir de production durable!

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