Me popullaritetin në rritje të ushqimit të shëndetshëm dhe ëmbëlsirave të bëra me dorë, gjithnjë e më shumë entuziastë të pjekjes familjare dhe punëtori të vogla ëmbëlsirash po përpiqen të bëjnë produkte çokollate nga e para. Sot, ne do të ndajmë një recetë të thjeshtë dhe të përdorshme të biskotave me çokollatë dhe do të prezantojmë tre pajisje kyçe për të lehtësuar këtë proces: një makinë për bluarjen e kakaos, një sistem për prodhimin e pluhurit të kakaos, dhe a makinë e vogël për mbështjellës çokollate.
Duke filluar me bluarjen e kokrrave të kakaos
Për të bërë biskota të vërteta me çokollatë të punuar me dorë, hapi i parë është grirja e imët e kokrrave të kakaos. Përdorimi i makinës për bluarjen e kakaos, Kokrrat e pjekura të kakaos mund të bluhen shpejt në tul kakao. Kjo lidhje përcakton shijen dhe shijen e çokollatës, veçanërisht i përshtatshëm për prodhim me cilësi të lartë.
Këshillë: Zgjedhja e një mulli guri do të mbajë më shumë vaj natyral dhe shije më të mirë.
Pluhur kakao dhe biskota të bëra në shtëpi
Pas ndarjes, Pulpa e kakaos mund të përpunohet më tej nga pajisjet e prodhimit të pluhurit të kakaos për të marrë pluhur natyral kakao me aromë të fortë. Ky hap nuk është i përshtatshëm vetëm për përgatitjen e ëmbëlsirave, por edhe një përbërës i zakonshëm në shumë receta të shëndetshme.
Spoilerë të shumtë të mbështjellë me fizarmonikë
Enrobing çokollatë rrit vlerën e fytyrës dhe shijen
Pasi të jenë pjekur biskotat, ju mund të përdorni të vogla makinë për mbështjelljen e çokollatës për t'u shtuar atyre një shtresë të hollë çokollate. Makina ka strukturë kompakte dhe funksionim të thjeshtë, dhe është shumë i përshtatshëm për punëtori familjare dhe sipërmarrës. Veshja me çokollatë jo vetëm që mund të zgjasë jetëgjatësinë, por edhe rritjen e vlerës së shtuar të produktit.
Më shumë pajisje për përpunimin e thellë të kakaos
Përveç pajisjeve të mësipërme, ne ofrojmë gjithashtu një grup të plotë zgjidhjesh, të tilla si pjekje me kokrra kakao dhe makine per kakao, për të përmbushur të gjithë kërkesat e procesit nga trajtimi i lëndës së parë deri te paketimi i produktit të përfunduar. Pavarësisht nëse jeni një entuziast i pjekjes ose një fabrikë e vogël që dëshiron të ndërtojë një markë, ne mund të personalizojmë zgjidhjen më të përshtatshme për ju. Mirë se vini të na kontaktoni për librat e mostrave të pajisjeve dhe kuotimet!
