चॉकलेट स्ट्रॉबेरी एक ऐसी मिठाई है जिसे दुनिया भर के उपभोक्ता बेहद पसंद करते हैं. अपनी उत्तम उपस्थिति और सुगंधित स्वाद के कारण यह छुट्टियों के उपहारों और दोपहर की चाय की मिठाइयों के लिए एक आदर्श विकल्प है. आज, हम आपके साथ एक सरल और प्रभावी चॉकलेट स्ट्रॉबेरी रेसिपी साझा करेंगे, और चॉकलेट स्ट्रॉबेरी मशीन का उपयोग करने का तरीका बताएं, बेकिंग मशीन, और यह पेशेवर चॉकलेट टेम्परिंग मशीन उत्पादन क्षमता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करना.
खाद्य तैयारी
- ताजा स्ट्रॉबेरी 500 ग्राम
- सफेद चॉकलेट की उचित मात्रा (सजावट के लिए)
- डार्क चॉकलेट बीन्स 300 ग्राम
- थोड़ी मात्रा में कटे हुए मेवे (वैकल्पिक)
उपयोग के लिए उपकरण अनुशंसा और निर्देश
1. पेशेवर चॉकलेट टेम्परिंग मशीन
ए का उपयोग निरंतर चॉकलेट टेम्परिंग मशीन यह सुनिश्चित कर सकता है कि चॉकलेट सर्वोत्तम तरलता और चमक प्राप्त करे. मैन्युअल पिघलने की तुलना में, तापमान नियामक तापमान को अधिक सटीक रूप से नियंत्रित कर सकता है और अधिक गरम होने के कारण चॉकलेट को पकने या सफेद होने से बचा सकता है, जो पेशेवर मिठाई उत्पादन के लिए पहली पसंद है.
प्रमुख परिचालन बिंदु
- डार्क चॉकलेट को पिघलाने के लिए 45°C तक गर्म किया जाता है, फिर 27°C तक ठंडा किया गया, और फिर स्थिर संचालन बनाए रखने के लिए 31°C तक गर्म किया गया.
2. चॉकलेट स्ट्रॉबेरी मशीन
यह उपकरण विशेष रूप से बड़ी मात्रा में चॉकलेट स्ट्रॉबेरी पैकेजों के लिए डिज़ाइन किया गया है. चॉकलेट की परत को स्वचालित रूप से डुबाकर और समान रूप से घुमाकर, उत्पादन की गति में काफी सुधार हुआ है, और प्रत्येक स्ट्रॉबेरी की उपस्थिति एक समान है और बनावट चिकनी है.
लाभ
- स्वचालित संचालन, श्रम की बचत.
- एकसमान कोटिंग, कोई टपकना नहीं.
- इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के चॉकलेट कच्चे माल के साथ किया जा सकता है.
3. पैनिंग मशीन कोटिंग चॉकलेट
यह स्ट्रॉबेरी की सतह पर चॉकलेट या टूटे हुए मेवों की और परत लगाने के लिए उपयुक्त है, ताकि उत्पाद का स्तर अधिक समृद्ध हो. रोटेशन प्रक्रिया के दौरान उपकरण लगातार चॉकलेट स्प्रे कर सकता है और हवा में सुखा सकता है, यह सुनिश्चित करना कि कोटिंग दृढ़ है और उपस्थिति गोल और चिकनी है.
उत्पादन चरण
- स्ट्रॉबेरी धो लें, पत्ती के डंठल हटा दें, और उन्हें अच्छी तरह सुखा लें.
- चॉकलेट का तापमान समायोजित करने के लिए एक पेशेवर चॉकलेट टेम्परिंग मशीन का उपयोग करें.
- चॉकलेट स्ट्रॉबेरी मशीन में स्ट्रॉबेरी डालें और उन्हें चॉकलेट पैकेज में डुबोएं.
- आप फ्लेवर की दूसरी परत चढ़ाने के लिए पैनिंग मशीन कोटिंग चॉकलेट का उपयोग करना चुन सकते हैं, जैसे सफेद चॉकलेट या अखरोट की परत.
- तैयार उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में रखें 20 मिनट और फिर इसे पैकेज करें या सीधे खाएं.
एक चॉकलेट उत्पाद उत्पादन लाइन बनाएं
उपरोक्त तीन प्रकार के उपकरणों के अतिरिक्त, हम यह भी अनुशंसा करते हैं कि आप इस पर ध्यान दें कोको भूनने की मशीन, कोको बीन क्रैकर और विनोवर, वगैरह।, OEM को पूरा करने के लिए एक कुशल चॉकलेट स्वचालित उत्पादन लाइन बनाने में आपकी सहायता के लिए, बड़े पैमाने पर उत्पादन, या अनुकूलन की आवश्यकता है. चॉकलेट उपकरण के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी के लिए, कृपया हमसे संपर्क करें, और हम आपको त्वरित प्रतिक्रिया और पेशेवर सहायता प्रदान करेंगे.
