La fresa con chocolate es un postre muy querido por los consumidores de todo el mundo.. Es una opción ideal para regalos navideños y postres para el té de la tarde debido a su apariencia exquisita y sabor fragante.. Hoy, Compartiremos contigo una receta sencilla y eficaz de chocolate y fresa., y presenta cómo usar la máquina de chocolate y fresas., la máquina para hornear, y el Templadora de chocolate profesional Para mejorar la eficiencia de la producción y la calidad del producto..
Preparación de alimentos
- Fresas Frescas 500g
- Cantidad adecuada de chocolate blanco (para decoracion)
- Frijoles De Chocolate Negro 300g
- Pequeña cantidad de nueces picadas (opcional)
Recomendación del equipo e instrucciones de uso
1. Templadora de chocolate profesional
El uso de un máquina de templado de chocolate continuo puede garantizar que el chocolate alcance la mejor fluidez y brillo. Comparado con la fusión manual, El regulador de temperatura puede controlar la temperatura con mayor precisión y evitar que el chocolate se apelmace o se blanquee debido al sobrecalentamiento., Cuál es la primera opción para la producción profesional de postres..
Puntos clave de operación
- El chocolate negro se calienta a 45°C para que se derrita., luego se enfría a 27°C, y luego se calienta a 31°C para mantener un funcionamiento estable.
2. Máquina de chocolate y fresas
Este equipo está especialmente diseñado para grandes cantidades de paquetes de chocolate fresa.. Al sumergir y rotar automáticamente la capa de chocolate de manera uniforme, La velocidad de producción ha mejorado mucho., y la apariencia de cada fresa es consistente y la textura es suave.
Ventajas
- Operación automática, ahorrando mano de obra.
- Recubrimiento uniforme, sin goteo.
- Se puede utilizar con una variedad de materias primas de chocolate..
3. Máquina Panificadora Recubrimiento De Chocolate
Es adecuado para recubrir aún más chocolate o nueces rotas en la superficie de las fresas., para que el nivel del producto sea más rico. El equipo puede rociar chocolate continuamente y secar al aire durante el proceso de rotación., asegurando que el recubrimiento sea firme y la apariencia sea redonda y suave.
Paso de producción
- Lavar las fresas, quitar los tallos de las hojas, y secarlos bien.
- Utilice una máquina atemperadora de chocolate profesional para ajustar la temperatura del chocolate..
- Pon las fresas en la máquina de fresas con chocolate y sumérgelas en el paquete de chocolate..
- Puede optar por utilizar la máquina de recubrimiento de chocolate para cubrir una segunda capa de sabores., como chocolate blanco o una capa de nueces.
- Refrigere el producto terminado durante 20 minutos y luego empaquetarlo o comerlo directamente.
Crear una línea de producción de productos de chocolate
Además de los tres tipos de equipos anteriores, También te recomendamos que prestes atención a tostadora de cacao, galleta de granos de cacao y aventador, etc., para ayudarle a construir una línea de producción automática de chocolate eficiente para cumplir con los OEM, producción en masa, o necesidades de personalización. Para obtener información más detallada sobre el equipo de chocolate., por favor contáctenos, y le brindaremos una respuesta rápida y soporte profesional..
