El chocolate no es sólo un postre, pero también un arte. En este artículo de libro de cocina., le mostraremos cómo utilizar el molinillo electrico de granos de cacao, máquina pulidora de chocolate, y cómo hacer nosotros mismos increíbles chocolates artesanales.
Moler granos de cacao: El punto de partida del rico sabor
Para hacer chocolate de alta calidad, el primer paso es moler los granos de cacao seleccionados. Uso del molinillo eléctrico de granos de cacao, Los granos de cacao tostados se pueden moler eficientemente hasta obtener una fina pulpa de cacao., lo que mejora enormemente la riqueza del sabor y la delicadeza del gusto.
Consejos: Mantener la temperatura baja durante la molienda puede conservar el aroma natural del cacao..
Envolver nueces: El arte de apilar capas de sabores
Próximo, Panear nueces en chocolate. Selecciona frutos secos como las almendras., avellanas y anacardos, ponerlos en un tambor automático, vierta lentamente el chocolate derretido, envuélvelos capa por capa, y enfríelos para formar una experiencia de sabor crujiente.. Esta tecnología no sólo mejora el valor añadido de los productos, pero también es uno de los tipos populares de snacks de chocolate en el mercado actualmente..
Máquina pulidora de chocolate: El arma secreta de la textura de alta gama
Las nueces de chocolate moldeadas deben tratarse con recubridor de dulces. Puede aportar una textura brillante a la superficie del chocolate., mejorar el atractivo visual y la calidad de los productos básicos, y hacer que sus productos sean más competitivos en los negocios.
Observaciones: Se puede utilizar cera comestible natural o líquido glaseado como agente de pulido para mantener el producto natural y saludable..
Fórmula recomendada: Chocolate con vainilla y avellanas
- Granos de cacao: 500gramo.
- Avellana Al Horno: 200gramo.
- Azúcar en polvo: 150gramo.
- Esencia de vainilla: unas gotas.
- manteca de cacao: cantidad correcta.
- Molienda De Cacao: usar electrico maquina para moler cacao moler granos de cacao.
- Preparación de lechada: Agrega el azúcar en polvo y la manteca de cacao., mezclar y revolver para hacer una mezcla de chocolate.
- Envolver avellanas: Realizando el proceso de paneo de nueces en chocolate., y envolviendo las avellanas capa por capa.
- Pulido brillante: Utilice una máquina pulidora de chocolate para el pulido final..
Recomendación de equipo de extensión
¿Quiere mejorar su negocio de fabricación de chocolate?? También recomendamos utilizar:
- Máquina depositadora de chocolate: Moldeo rápido, adecuado para la producción en masa.
- Túnel de enfriamiento: Enfriamiento eficiente para garantizar la calidad del chocolate.
- Máquina de embalaje: Mejorar la apariencia del producto y la eficiencia del almacenamiento..
