Präziser Kakaobohnen-Cracker für keinen Geschmacksverlust
Kakaobohnen-Cracker-Maschine ist das entscheidende Glied, das über den Erfolg oder Misserfolg der Qualität bei der raffinierten handgefertigten „Bean-to-Bar“-Schokoladenherstellung entscheidet. Ein mittelgroßer Boutique-Schokoladenhersteller in Lateinamerika wandte sich einmal mit einem langfristigen Produktionsproblem an unser Engineering-Team: seit mehr als zwei Jahren, Sie verließen sich auf halbmanuelle Zerkleinerungs- und einfache Siebanlagen. Trotz des Kaufs erstklassiger Kakaobohnen, die restlichen Kakaoschalen wurden noch häufig in den Raffinierungstank eingemischt. Der hohe Tannin- und Kieselsäuregehalt in den Schalen verleiht der berühmten dunklen Schokolade nicht nur Adstringenz und Bitterkeit, sondern führte auch zu einem vorzeitigen Verschleiß der teuren Kolloidmühlenblätter. Zusätzlich, Die ursprüngliche halbmanuelle Luftzerlegung verarbeitet nur ca 15 Kilogramm Material pro Stunde, und eine große Anzahl hochwertiger Kakaonibs wird mit Schalenfragmenten vermischt und verschwendet.
Entwicklung der ultimativen Maschine zum Knacken von Kakao
Als der Kunde sich erkundigte, Henan Gondor Machine Co., Ltd, Unser technischer Berater hat nicht nur das Standardprodukthandbuch gesendet, bat den Kunden jedoch, eine kleine Menge gerösteter Rohkakaobohnen zu schicken (darunter die Mischsorten Cleoro und Closani Tario mit unterschiedlichen Partikelgrößen) und führen den physischen Test in der Testwerkstatt durch. Um eine effiziente und gleichmäßige Zerkleinerung zu erreichen und eine übermäßige Zerkleinerung der Kakaokrümel zu nutzlosem feinem Pulver zu vermeiden, Das Ingenieurteam empfahl das Flaggschiffprodukt GD-CBPM2, den Luftzerkleinerer für Kakaobohnen. Diese professionelle Kakao-Crackmaschine wurde speziell entwickelt, um die doppelten Probleme „präzises mechanisches Zerkleinern“ und „Hochgeschwindigkeits-Luftzerlegung“ zu lösen.: Mit der verstellbaren, hochverschleißfesten Walze wird die Kakaoschale entlang des natürlichen Spalts präzise zusammengedrückt und zerkleinert, Anschließend wird die leichte Kakaoschale durch ein mehrstufiges Lufttrennsystem in Kombination mit einem genau kalibrierten Luftstrom und einem dreischichtigen Vibrationssieb schnell von den schweren und hochwertigen Kakaopartikeln getrennt. Die Ergebnisse des Videoverbindungstests vor Ort und die transparenten Leistungsdaten sind bei den Kunden sehr beliebt.
Wie unsere Kakaobohnen-Cracker-Maschine liefert 99%+ Trennung
Um zu verstehen, warum dieses Gerät bei starker täglicher Beanspruchung so zuverlässig funktioniert, Schauen wir uns die wichtigsten mechanischen Komponenten unter der Haube an:
Es wird ein großformatiges Design mit geneigter Ebene übernommen, Dadurch wird ein Verklemmen und Brückenbildung des Materials wirksam verhindert, und sorgt dafür, dass die Kakaobohnen kontinuierlich und gleichmäßig in den Brechraum gelangen.
Ein spezieller 1,1-kW-Zyklon zieht durch Zentrifugalkraft und Unterdruck sofort leichtere Patronen in ein versiegeltes Fass, Halten Sie die Werkstatt trocken und staubfrei.
Angetrieben durch leistungsstarken Motor, Die Zerkleinerungskomponenten sind mit einem im Mikrometerbereich einstellbaren Abrollspalt ausgestattet. Bediener können den Abstand genau an die Herkunft und Partikelgröße der Kakaobohnen anpassen, und maximieren Sie die Retention ganzer Kakaokörnchen unter der Voraussetzung, dass die Produktion von feinem Pulver vermieden wird.
Angetrieben durch den ausgewogenen Vibrationsmotor, Das dreischichtige Sieb klassifiziert die zerkleinerten Kakaokörnchen genau nach der Partikelgröße, und die gleichmäßige Partikelgröße bietet eine gute Materialbasis für das anschließende Backen und Raffinieren in der Kolloidmühle.
Der Untertitel jedes Punktes ist etwas kürzer.
Schritt-für-Schritt-Verarbeitungsablauf
Betrieb unserer Kakaobohnen-Cracker ist unkompliziert und intuitiv, erfordert nur eine minimale Bedienerschulung:
Community-Einblicke
Gondor – Ihr vertrauenswürdiger globaler Verarbeitungspartner
Henan Gondor Machine Co., Ltd, mit mehr als 20 Jahrelange Forschungs-, Entwicklungs- und Fertigungserfahrung im Bereich Lebensmittel- und Getränkeverarbeitungsmaschinen, schafft weiterhin einen höheren Mehrwert für Kunden auf der ganzen Welt. Das Unternehmen verfügt über eine Reihe international anerkannter Zertifizierungen, wie ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, CE, BSCI und ETL, und implementiert das gesamte Prozessqualitätsüberwachungsmanagement. Jedes Gerät wurde vor Verlassen des Werks strengen Tests unterzogen. Was die Verpackung angeht, Im Inneren des Geräts ist eine wasserdichte Schutzfolie eingewickelt, und Export-Standard-Holzkisten werden im Außenbereich verwendet, Dadurch wird der Kollisionsschaden im grenzüberschreitenden Transport wirksam reduziert. Der Kundendienst bietet eine 24-Stunden-Online-Kommunikation, Standard-Spot 48-Stunden-Schnelllieferung, Ein Jahr Garantie und technischer Fernsupport. Egal, ob Sie eine raffinierte handgemachte Schokoladenwerkstatt oder einen Industriebetrieb betreiben Schokoladenproduktionslinie mit Großserienfertigung, Gondor Machinery kann Ihnen hochwertige Ausrüstung und technische Unterstützung bieten. Bitte wenden Sie sich jederzeit an das technische Team, um maßgeschneiderte Lösungen und sofortige Angebote zu erhalten!
