Mania e çokollatës vazhdon të nxehet, e cila është e pandashme nga pajisjet efikase dhe të automatizuara të prodhimit. Për të ndërtuar një linjë moderne të prodhimit të çokollatës, ne duhet të zotërojmë teknologjinë më të fundit dhe tendencat e blerjeve të listës së pajisjeve të fabrikës së çokollatës, pjekje kokrra kakao, dhe makinë tharëse kokrra kakao.
A e kuptoni listën e plotë të pajisjeve të fabrikës së çokollatës??
Kur ndërtoni ose përmirësoni një fabrikë çokollate, hapi i parë është përcaktimi i konfigurimit të pajisjes. Një listë standarde e pajisjeve të fabrikës së çokollatës zakonisht përfshin lidhjet kryesore të mëposhtme:
- Ndarës ajri dërrmues kakao: Përdoret për shqyrtimin paraprak të papastërtive dhe heqjen e pluhurit.
- Makinë për tharjen e kokrrave të kakaos: Përdoret për të reduktuar lagështinë e kokrrave të kakaos dhe për të lehtësuar ruajtjen afatgjatë.
- Pjekje me fasule kakao: Përcakton bazën e aromës së çokollatës.
- Pajisjet e granatimeve: Ndarja e guaskës së kokrrave të kakaos nga kokrrat e kakaos.
- Pajisjet e bluarjes: Bluarja e kokrrave të kakaos në pije kakao.
- Makine per perzierje dhe perpunim: Përzieni pluhurin e sheqerit, qumështi i lopës pluhur, etj., për të përmirësuar shijen.
- Pajisjet e kontrollit të temperaturës dhe formimit: Plotësoni kontrollin e temperaturës dhe formimin e çokollatës së përfunduar.
- Pajisjet e paketimit: Paketim automatik sipas pozicionimit në treg.
Fokusi i tregut: Shitet pjekje efikase për kokrra kakao
Në vitet e fundit, qarkullimi i ajrit të nxehtë, pjekje me daulle, ngrohje larg infra të kuqe, dhe teknologjitë e tjera janë bërë gradualisht popullore, duke e bërë pjekje fasule kaokao kanë karakteristikat e mëposhtme:
Inovacioni teknik i makinës së tharjes së kokrrave të kakaos
Makina e tharjes së kokrrave të kakaos luan një rol jashtëzakonisht të rëndësishëm në fazën e para-përpunimit pas vjeljes. Kontrolli i papërshtatshëm i lagështisë mund të çojë lehtësisht në myk dhe të ndikojë në cilësinë e kakaos dhe shkallën e eksportit. Tharësit modernë përfshijnë kryesisht llojet e mëposhtme:
Zgjedhja e pajisjeve të tjera
Përveç pajisjeve bazë të lartpërmendura, Produktet e mëposhtme janë gjithashtu të domosdoshme në linjën e prodhimit të çokollatës:
- Ekstraktues i gjalpit të kakaos: Përdoret për të ndarë gjalpin e kakaos.
- Makinë për pastrimin e çokollatës: I përshtatshëm për të mbështjellë karamele dhe çokollatë.
- Tuneli i ftohjes: Sigurohuni që produkti të ftohet shpejt pas formimit dhe të parandaloni deformimin.
