В современном производстве шоколада, от какао-бобов до готовой продукции, каждое звено требует точного контроля и эффективного оборудования. В этом документе основное внимание уделяется трем основным видам оборудования.: измельчитель шоколадных зерен, Охлаждающий туннель шоколада и темперирующая машина для шоколада, ответить на распространенные вопросы клиентов по всему миру и помочь выбрать подходящую схему производства.
Что такое мельница для шоколадных зерен & Его функция?
Мельница для шоколадных зерен является важным оборудованием на ранней стадии производства шоколада.. В основном он используется для измельчения жареных какао-бобов в мелкий какао-тертое., что закладывает основу для последующей обработки.
- Тонкое измельчение, степень детализации может достигать ниже 20 микроны.
- Материал из нержавеющей стали, гигиеничный и прочный.
- Может работать непрерывно и повышать эффективность производства.
- 1 квартал: Можно ли измельчать какао-бобы из разных мест?
- А1: Да, Наша кофемолка для шоколадных зерен совместима со всеми типами производственных зон и сортов., включая основные какао-бобы в Африке, Западная Африка и Южная Америка.
- 2 квартал: Поддерживает ли он функцию контроля температуры??
- А2: Некоторые модели оснащены нагревательными устройствами, позволяющими избежать затвердевания смазки во время измельчения и обеспечить непрерывное и стабильное измельчение..
Каков принцип работы туннеля для охлаждения шоколада??
Охлаждающий туннель для шоколада, то есть, туннель для охлаждения шоколада, это устройство, используемое после формования и нанесения покрытия, который используется для быстрого охлаждения горячего шоколада до стабильного состояния и формирования твердой оболочки.
Основные преимущества
- Автоматический контроль температуры, равномерное охлаждение.
- Конструкция конвейерной ленты, подходит для массового производства.
- Распределение длины и температуры может быть настроено в соответствии с требованиями заказчика..
Почему машина для темперирования шоколада является ключом к стабилизации качества шоколада?
Машина для темперирования шоколада является основным оборудованием, обеспечивающим стабильность кристаллической структуры шоколада.. Процесс регулировки температуры напрямую определяет блеск, вкус, и срок годности готового продукта.
Процесс регулирования температуры включает три этапа.
- Нагреть до точки плавления.
- Охлаждение до соответствующей температуры для формирования бета-кристаллов..
- Снова настройте идеальную температуру обработки..
Почему клиенты по всему миру выбирают нас?
Наш машина для производства шоколада соответствует международным стандартам (например, сертификация CE), поддерживает многоязычный интерфейс работы и удаленную техническую поддержку, Чтобы гарантировать вам отсутствие беспокойства от закупок до производства. Если у вас есть целая производственная линия, Вам также может подойти следующее оборудование:
- Оборудование для глазирования шоколада: Подходит для упаковки шоколада на поверхность тортов., печенье и другие продукты.
- Машина для хранения шоколада: Высокоточное количественное литье под давлением.
