Schokolade eignet sich nicht nur zur Herstellung traditioneller Tafelschokolade, Sie können aber auch zu Hause mit kleinen Geräten wie z. B. problemlos professionelle Desserts zubereiten Candy-Coater und eine Schokoladen-Temperiermaschine für zu Hause. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie klassische Desserts mit Schokoladen- und Erdbeerzuckerüberzug zubereiten, und stellen Sie vor, wie Sie mit diesen Geräten Desserts effizienter zubereiten können, sauber, und interessant.
Zutaten vorbereiten: Einfach, aber entscheidend
Vor dem offiziellen Beginn, Wir müssen die folgenden Rohstoffe vorbereiten:
- 15-20 frische Erdbeeren.
- Dunkle Schokolade oder Milchschokolade 200g.
- Eine kleine Menge weiße Schokolade (zur Dekoration verwendet).
- Optionale Zutaten wie Zuckerperlen, gehackte Nüsse, und Kokosmilch.
Verwenden Sie die Schokoladentemperiermaschine, um die Temperatur der Schokolade anzupassen
Es ist sehr wichtig, die Temperatur anzupassen, wenn die Schokolade glatt und glänzend sein soll. In diesem Schritt, Es wird empfohlen, für zu Hause eine Schokoladentemperiermaschine zu verwenden, Dabei handelt es sich um eine kleine Schokoladentemperiermaschine, die speziell für die Familie entwickelt wurde.
- Die Bedienung ist einfach, und die Temperatur wird genau auf etwa 32℃ geregelt.
- Kann das Zusammenbacken oder Kochen von Schokolade durch manuelles Erhitzen verhindern.
- Verbessern Sie den Glanz und die Textur des Endprodukts.
- Die Schokoladenstückchen in einen Temperaturregler geben.
- Stellen Sie die passende Schmelztemperatur ein (je nach Schokoladensorte leicht unterschiedlich).
- Vorsichtig umrühren, bis es vollständig geschmolzen ist, und rufen Sie den Temperaturregelungsmodus auf, um die Temperatur konstant zu halten.
Maschine für mit Schokolade überzogene Erdbeeren: Schnell, Gleichmäßige Beschichtung
Wenn Sie Effizienz und Beständigkeit anstreben, Die mit Schokolade überzogene Erdbeermaschine ist die Geheimwaffe in Ihrer Küche. Es kann Erdbeeren schnell und gleichmäßig mit Schokolade überziehen, Zeit- und Arbeitsersparnis, und eignet sich besonders für Familienfeiern oder kleine Dessertläden, die eine Massenproduktion benötigen.
Verwendung
Sublimiertes Dessert: Fügen Sie mit Candy Coater eine sekundäre Glasur hinzu
Um Schokoladenerdbeeren zuzubereiten, gehen Sie eine Treppe hinauf, Für die Zweitverpackung können Sie einen Candy Coater verwenden. Dieses Gerät kann die Erdbeeroberfläche mit Zuckerüberzug oder Kakaopulver überziehen, um eine besondere Geschmacksschicht zu bilden.
Anwendungsvorschlag für den Candy Coater
- Kann zum Einwickeln von Puderzucker verwendet werden, Zimtzucker, Kokosnusspulver, usw.
- Durch Drehen der Trommel, Jede Erdbeere kann einen gleichmäßigen Überzug bekommen.
- Geeignet für den gewerblichen Gebrauch und die Zubereitung hochwertiger Desserts zu Hause.
Erstellen Sie Ihren Schokoladendessert-Arbeitsplatz
Zusätzlich zur Grundausstattung, wie der in diesem Artikel erwähnte Candy Coater, Wir empfehlen Ihnen außerdem, die folgenden Zusatzgeräte zu kennen:
